Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfefferminze frisch g Spargel Konserve abgetropft gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Pilgermuschel gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Natürliches Mineralwasser still g Haselnuss gebacken g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Milchzucker g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Rind Zunge gegart g Ananas Fruchtnektar g Grapefruit Fruchtsaft g Dattel gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Kerbel Pulver g Champagner süß g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rüböl (Rapsöl) g Kreuzkümmel getrocknet g Schaf Brust (fett) gegart g Feige roh g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Rindersalami g Vanillinzucker g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Gans Klein gegart g Grünkern Mehl g Zitrone Fruchtnektar g Salbei getrocknet g Topinambur gekocht g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Apricot-Brandy g Karpfen gegart ohne Gräten g Passionsfrucht gegart g Banane roh g Lachsschinken gekocht g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Kapern roh g Steinpilz roh g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Pfirsich Fruchtsaft g Gerste Graupen g Haferkleieflocken g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Hering Präserve, abgetropft g Couscous gekocht g Sojasprossen gegart g Maniok Pulver g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Radicchio roh g Kartoffeln geschält gekocht g Lammfleisch-Salami g Backmargarine g Erdnussmus gegart g Erdnussmus g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Mungobohnensprossen roh g Safran getrocknet g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Ananas roh g Blumenkohl roh g Stachelbeere gegart g Roggen Vollkorn gegart g Buchweizen Mehl gegart g Vanillinzucker g Rosmarin getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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