Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Gulasch (mager) gegart g Hafer Vollkornflocken g Spargel Konserve abgetropft g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Tomatenmark g Nektarine Fruchtsaft g Sonnenblumenkern roh g Eierlikör g Loganbeere roh g Wirsingkohl roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Butterpilz getrocknet g Mandelöl g Traubenkernöl g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Weintraube rot gegart g Sherry trocken g Gänseei gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Quark < 10% Fett i. Tr. g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Oregano frisch g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerampfer roh g Molkenpulver g Dickmilch (Sauermilch) g Invertzucker g Grünkern Mehl g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kartoffelstärke Mehl g Gerste Flocken gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Gemüsepaprika gelb gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Sojabohne geröstet g Puderzucker g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zander gegart mit Gräten g Tomaten getrocknet g Kandiszucker weiß g Kumquat roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Rind Steak (mittelfett) roh g Lollo Rosso roh g Wassermelone roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Parmaschinken gekocht g Broccoli tiefgefroren gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Zitrone roh g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Kabeljaurogen roh g Rind Ochsenschwanz gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Schwein Schinken gekocht g Creme/Schmand 20 % Fett g Leinsamen gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Wein rose g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie roh g Birkenpilz gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Wels gegart mit Gräten g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Cornflakes natur g Kartoffeln geschält gekocht g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Gemüsepaprika grün gekocht g Grünkern Schrot g Bohnen grün gegart g Tomaten roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Edel-Reizker getrocknet g Hering mager Präserve, abgetropft g Pastinake roh g Pflaumenmus gekocht g Tomaten Konserve abgetropft g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Gulasch (mager) gegart g Calvados g Nektarine Fruchtnektar g Kalb Fleisch (fett) gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Erdnussöl g Weizen Mehl Type <650 gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Früchtetee (Getränk) g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Mispel (roh) g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Bleichsellerie gegart g Sojamehl g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 10 % Fett g Pfirsich Fruchtnektar g Reis Stärke gegart g Roggen Mehl gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Banane roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Maniok getrocknet g Landjäger g Zitrone gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Kohlrübe roh g Mandarine gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Petersilienblatt gegart g Tee schwarz trocken g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Granatapfel gegart g Johannisbeere weiß gegart g Feige gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Ingwerpulver g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Reis Stärke gegart g Basilikum getrocknet g Kresse gegart g Brennnessel roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Rettich roh g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Aprikose Konserve abgetropft g Apfel gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckermais roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Kiwi gegart g Aprikose Fruchtsaft g Senfkorn braun g Quitte gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Holunderbeere gegart g Lachs roh ohne Gräten g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Sojabohnen getrocknet g Schnittlauch getrocknet g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Flocken g Vanillinzucker g Kaviar echt g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Polenta gekocht g Champignon roh gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Pinienkern roh g Sesam geröstet g Backerbsen g Baguette g Kürbiskernöl g Zwetschge Konzentrat g Batate gegart g Walnussöl g Ananas Fruchtnektar g Krabbe klein gegart mit Schale g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade g Shiitakepilz roh g Braunalge roh g Pfirsich Fruchtsaft g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Haushalts/Kochschokolade g Aprikose gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Rind Herz gegart g Hafer Mehl gegart g Bohnen dick getrocknet g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Wildente Schenkel gegart g Rucola roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Sojaschrot g Schwein Fleisch (mager) gegart g Zuckererbsen roh g Gerste Schrot gegart g Weizen Vollkorn roh g Kalb Bries gegart g Walnüsse gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Ente Fleisch mit Haut gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Salami (Schwein) g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Amaranth roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Gerste Flocken g Weißwein trocken g Salbei frisch g Zartbitterschokolade g Rind Fleisch mager (mager) roh g Haselnuss geröstet g Wermutwein trocken g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Orange Fruchtnektar g Joghurt 1,5% Fett g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Pfifferling gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Limabohne getrocknet g Sahne 30% Fett g Hafer Flocken gegart g Kefir 10% Fett g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Palmenherz Konserve abgetropft g Trinkwasser g Grünkern roh g Weiße Rübe roh g Broccoli roh g Kalbslebersteichwurst g Hafer Mehl g Limabohne gegart g Sesam roh g Rotkappe getrocknet g Kefir < 1% Fett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
