Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Parmaschinken gekocht g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Mais Mehl gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Palmöl g Salami ungarische Art g Guargummi (Guarmehl) g Schwarzwurzel gegart g Preiselbeere getrocknet g Rind Filet (mager) gegart g Kaffee (Pulver) g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Passionsfrucht gegart g Mango roh g Sojasprossen roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Matjes in Öl, abgetropft g Vanillinzucker g Worcestersoße g Sojaöl g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Birkenpilz getrocknet g Mungobohnensprossen roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Zartbitterschokolade g Tomaten roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Petersilienblatt getrocknet g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Kapern Konserve abgetropft g Schaf Fleisch (mager) gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Trüffel roh g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Amaranth roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Linsen gekeimt roh g Apfelessig g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Hallimasch getrocknet g Sardelle Präserve, abgetropft g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Himbeere gegart g Preiselbeere gegart g Pumpernickel g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Sago g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kichererbsen getrocknet g Kuhmilch gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Sesamöl g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Gulasch (mager) gegart g Kichererbsen roh g Grand Marnier g Hafer Grieß g Weißbrot-Weizenbrot g Thymian getrocknet g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Sardellenpaste g Wurzelpetersilie gegart g Edel-Reizker gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Erbsen grün getrocknet gegart g Kaffeesahne g Creme/Schmand 20 % Fett g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Reis roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Fruchtzucker g Quark entrahmt g Aprikose Konserve abgetropft g Rotkappe roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sojabohne geröstet g Roggen Flocken g Zwetschge gegart g Weizen Kleie gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Preiselbeere roh g Maiskeimöl g Rind Milz gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Traubenkernöl g Majoran getrocknet g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Obstessig g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Brathähnchen Klein gegart g Weizen Stärke gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Pfirsich gekocht g Schaf Leber gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Gemüsebrühe gekörnt g Kapern Konserve abgetropft gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Orange Fruchtsaft g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Cherry-Brandy g Chinakohl gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Topinambur gegart g Kalb Leber gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
