Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rindersalami g Erbsen grün gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Hühnerei gegart g Fenchelsamen Pulver g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Gemüsebrühe gekörnt g Weizen Vollkorn roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Weintraube rot roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Calvados g Fenchel Knolle roh g Sojamehl vollfett g Tokayer g Kaviar Konserve g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomaten gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkappe roh g Butterschmalz g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Feige getrocknet g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Shiitakepilz gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Zwiebeln gegart g Pilgermuschel gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Ananas getrocknet g Senfpulver g Sauerkraut abgetropft roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Matjes in Öl, abgetropft g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Rotbarsch gegart mit Gräten g Rotwein leicht g Garnele gekocht ohne Schale g Artischocken Konserve abgetropft g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Himbeere roh g Quark entrahmt g Pfefferkörner grün g Batate (Süßkartoffel) roh g Dill frisch g Topinambur getrocknet g Rosinen gegart g Dattel gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Barsch gegart mit Gräten g Hase Fleisch (mager) gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Sardellenpaste g Diabetikerzucker g Schwein Fleisch (mager) gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett g Kabeljaurogen roh g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Zuckererbsen roh g Rotwein schwer g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Nonpareille g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Matjes Präserve, abgetropft g Weizen Stärke g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mager) gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Kräutertee trocken g Tomatenketchup g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Fenchel gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Broccoli roh g Sauerampfer gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Kalb Hirn gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Wurzelpetersilie roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Burgunder g Rind Fleisch (fett) gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten roh g Kakaopulver schwach entölt g Kerbel frisch g Zwetschge getrocknet g Estragon frisch g Haferkleieflocken g Aprikose Fruchtnektar g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Gerste Vollkorn gegart g Kokosmilch g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Gerste Grieß g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Feige gegart g Mangold gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Erdnussmus gegart g Mandelmus g Makrele geräuchert gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaffeesahne 30% Fett g Leinsamen gegart g Matjes gegart mit Gräten g Wein rose g Pfirsich Fruchtnektar g Kaviarersatz g Macadamianuss roh g Schwein Leber gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Bohnen dick Konserve abgetropft g Brennnessel roh g Kaviar echt g Kürbiskernöl g Kresse (Gartenkresse) frisch g Reineclaude gegart g Chinabohnen getrocknet g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Limabohne roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dattel roh g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Sekt süß g Banane roh g Weizen Kleie g Hering gegart ohne Gräten g Palmenherz roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Schaf Gulasch (fett) gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Knoblauch roh g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Weizen Vollkornflocken g Molkenpulver g Leinöl g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Linsen reif Konserve abgetropft g Rind Fleisch (mager) gegart g Kerbel Pulver g Kichererbsen roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornmehl g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Steak (mittelfett) roh g Macadamianuss geröstet g Rettich roh g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Lachsschinken gekocht g Mandel süß roh g Yamswurzel roh g Majoran frisch g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Pfefferminze frisch g Orangenschale gerieben g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Chicoree roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pastinake gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Boysenbeere (roh) g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Quitte Fruchtsaft g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Mandarine Konserve abgetropft g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Kolbacz g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Zunge gegart g Salbei getrocknet g Pecannuss geröstet g Vanillinzucker g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Schinkenwurst g Dill Pulver g Rosenkohl roh g Reisnudeln g Zuckerhutsalat roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Leberkäse g Blattspinat roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Chili rot getrocknet g Prunkbohnen roh g Weintraube weiß Fruchtsaft g Gerste Flocken g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Gerste Vollkorn roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Miesmuschel gegart g Obstessig g Rettich gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Grünkern Vollkorn gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Lachs roh ohne Gräten g Ingwerknolle g Pfifferling gegart g Puderzucker g Kaviarersatz g Glasnudeln gekocht g Hafer Mehl gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Nektarine Fruchtsaft g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Radicchio roh g Mangold roh g Basilikum getrocknet g Kürbis roh g Weizen gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Zwetschgenwasser g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Schrot g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Geflügelcabanossi g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rosenkohl gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Tomatenmark gekocht g Zimt g Kürbiskern roh g Kartoffelstärke Mehl g Sesam roh g Zwetschge gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Gerste Schrot gegart g Branntweinessig g Erbsen grün roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Limabohne gegart g Vollmilchschokolade g Zitronenmelisse frisch g Maniok Pulver g Rind Fleisch mager (mager) roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Reis Stärke gegart g Blätterteig roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Weizen Grieß gegart g Perlzwiebel gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Anchovis g Hirse Schrot g Schwein Speck roh ungeräuchert g Pute Klein gegart g Krabben roh gekocht g Roggen Flocken gegart g Mandarine gegart g Braunalge getrocknet g Vollmilchpulver g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Eiweiß roh g Backmargarine g Wachsbohnen gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Gerste Graupen g Zuckermais Konserve abgetropft g Champignon getrocknet gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Sauerkraut abgetropft gekocht g Pottasche g Birkenpilz gegart g Most g Spargel Konserve abgetropft gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
