Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Passionsfrucht gegart g Mirabelle gekocht g Chinakohl roh g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Lachskaviar g Früchtetee (Getränk) g Saure Sahne 40 % Fett g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vanilleschote g Ahornsirup g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Katfisch gegart mit Gräten g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Apfel Fruchtnektar g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Kapern roh g Grünkern Schrot g Backmargarine g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Calvados g Pfirsich gebacken g Schwein Bauchspeck roh g Gerste Vollkorn roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Zitronat (Sukkade) g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Kokosmilch g Zuckerhutsalat roh g Gans Schenkel gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Borretsch frisch g Matjes in Öl, abgetropft g Banane gegart g Borretsch getrocknet g Brathähnchen gegart g Himbeergeist g Mais Stärke gegart g Gänseei roh g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Guave gegart g Klaffmuschel gegart g Sauerkirsche gegart g Erdbeere gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schnittlauch frisch g Maniok getrocknet g Himbeere roh g Tomaten roh g Couscous gekocht g Granatapfel roh g Quitte getrocknet g Mandarine roh g Senf süß g Baguette g Bambussprossen roh g Apfel gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Champignon gegart g Sojasprossen gegart g Mais Stärke roh g Senfkorn gelb g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Maniok Pulver g Champignon roh gegart g Glasnudeln roh g Tee schwarz trocken g Rote Rübe roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Joghurt aus Schafmilch g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Rind Magen/Kutteln gegart g Hirse Schrot g Weintraube weiß gegart g Kräutertee trocken g Löwenzahn roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Romanosalat roh g Cornflakes natur g Basilikum frisch g Guave roh g Balsamicoessig g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Hallimasch getrocknet g Mango gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Mais Vollkorn roh g Bleichsellerie gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Vollmilchschokolade g Entenei roh g Pflaumenmus gekocht g Lammfleisch-Salami g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Jacobsmuschel gekocht g Erbsen gekeimt roh g Kaviarersatz g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Radieschen gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfefferminztee trocken g Hirse Vollkornflocken g Petersilienblatt getrocknet g Parmaschinken gekocht g Vollmilchpulver g Litchi roh g Dill Pulver g Joghurt < 1% Fett g Eierlikör g Obstessig g Papaya roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken g Blattspinat gegart g Radieschen roh g Matjes Präserve, abgetropft g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Gerste Mehl gegart g Lachs roh ohne Gräten g Wassermelone roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Safran getrocknet g Weißwein trocken g Burgunder g Zitrone Fruchtsaft g Rotwein schwer g Margarine allgemein g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Grünkern gegart g Berliner Knacker gekocht g Schalotte roh g Senfpulver g Salami (Schwein) g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (fett) gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Senf mittelscharf g Broccoli tiefgefroren gegart g Loganbeere gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei gekocht g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Kichererbsen getrocknet g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Lollo Rosso roh g Tomaten gegart g Mais Mehl gegart g Butterpilz gegart g Kardamom getrocknet g Hirse Vollkorn gekocht g Buchweizen Mehl gegart g Gerste Graupen g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Hering inÖl abgetropft g Rucola roh g Roggenvollkornbrot g Pfirsich gekocht g Granatapfel gegart g Kefir 1,5% Fett g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve abgetropft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Lorbeer g Senf mild g Sauerampfer getrocknet g Kerbel frisch g Reisnudeln g Batate gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Wachsbohnen gegart g Haselnussöl g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Pfirsich Konserve abgetropft g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Rotkappe getrocknet g Kalbslebersteichwurst g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Trockenhefe g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Schnittlauch getrocknet g Rind Kochfleisch (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
