Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Fleisch (fett) gegart g Steinpilz getrocknet g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtnektar g Sherry sweet g Invertzucker g Passionsfrucht gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Weizen roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Heidelbeere roh g Salami ungarische Art g Schinkenwurst g Backpulver g Gerste Flocken g Holunderbeere roh g Calvados g Pecannuss geröstet g Trüffel gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Whisky g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Sojabohnen Konserve abgetropft g Schaf Fleisch (fett) gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Backerbsen g Diabetikerzucker g Schwein Bauch (fett) gegart g Hühnerei gegart g Zitrone Fruchtnektar g Gurke gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Pfeffer weiß g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Schalotte roh g Birne Fruchtsaft g Champignon getrocknet g Erdnussmus g Senfpulver g Preiselbeere roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Zucker braun g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kerbel getrocknet g Malzzucker g Malzbier g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Speisesalz g Buchweizen Schrot gekocht g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Schwein Speck roh ungeräuchert g Petersilienblatt tiefgefroren g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Parmaschinken roh g Kalb Zunge gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Schwarzwälder Schinken gekocht g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Zwetschge gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Grünkern roh g Majoran getrocknet g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dill tiefgefroren g Grünkern gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Weizen Keimflocken g Mandarine Konserve abgetropft g Wermutwein trocken g Zimt g Paranuss roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hafer gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Molkenpulver g Pfirsich gekocht g Hase Fleisch (fett) gegart g Gemüsepaprika rot roh g Vogelbeere gegart g Grand Marnier g Kalb Fleisch (mager) gegart g Ingwer getrocknet g Lachs Präserve, abgetropft g Steinpilz gegart g Bohnen weiß gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Feige getrocknet g Limette gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Weißbrot-Toastbrot g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Sojamehl halbfett g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Reis Grieß g Sardine Präserve, abgetropft g Saure Sahne g Kalb Fleisch (fett) gegart g Sojadrink flüssig g Rotkappe roh g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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