Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mascarpone g Blattspinat gegart g Sojasprossen roh g Rosinen nicht gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Quark < 10% Fett i. Tr. g Saure Sahne 30 % Fett g Limette gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Saure Sahne 10 % Fett g Prunkbohnen roh g Schinkenwurst g Aprikose Fruchtsaft g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet gekocht g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Vollmilchpulver g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Preiselbeere gegart g Mate-Tee trocken g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Sekt süß g Brie 20% Fett i. Tr. g Avocado roh g Schwein Milz gegart g Morchel getrocknet g Rum 80 Vol% g Gurke gegart g Mandarine roh g Kuhmilch 1,5% Fett g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Apfel geschält gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (milchnass) g Pistazie roh g Kuhmilch < 1% Fett g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Senf extra scharf g Rollmöpse Konserve abgetropft g Gerste Mehl g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Lachs Präserve gegart g Lachs roh ohne Gräten g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Zucker braun g Kapern Konserve abgetropft gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Rotkohl tiefgefroren gegart g Perlzwiebel roh g Kürbis roh g Kürbiskernöl g Tomatenmark gekocht g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Lachs geräuchert ohne Gräten g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Schwein Leber gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Cornflakes natur g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Johannisbrotkernmehl g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Hirschsalami g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Meerrettich roh g Creme/Schmand 20 % Fett g Zitronenschale g Linsen reif getrocknet gekocht g Brennnessel roh g Rosinen gebacken g Sojamehl halbfett g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Rosmarin getrocknet g Weintraube rot roh g Marashino g Casein g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Kräutertee trocken g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Grieß gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett g Sojasprossen roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtsaft g Rind Fleisch (mager) gegart g Kresse gegart g Haushalts/Kochschokolade g Karpfen gegart ohne Gräten g Lachs Präserve, abgetropft g Kräuteressig g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schnittlauch tiefgefroren g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Hering inÖl abgetropft g Maniok Pulver g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Olivenöl g Wachtelei roh g Buchweizen Mehl gegart g Apfel roh g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Eisbergsalat roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Brombeere gegart g Kerbel Pulver g Weizen Stärke gegart g Johannisbeere weiß roh g Estragon getrocknet g Senf süß g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Weinbrand g Gelatine g Hafer Mehl gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Pfefferminztee trocken g Madeirawein g Lachskaviar g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Weizen Keimflocken gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Perlzwiebel gegart g Edel-Reizker getrocknet g Pfefferschoten Pulver g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ricotta Magerstufe g Makrele gegart ohne Gräten g Zimt g Backerbsen g Rosinen gegart g Puffweizen g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerampfer Pulver g Papaya gegart g Krabben roh gekocht g Sojamehl g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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