Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Kotelett (mager) gegart g Zwiebeln gegart g Limabohne gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Halbbitter-Kuvertüre g Hafer Flocken g Reis parboiled gegart g Ricotta Halbfettstufe g Grapefruit Fruchtsaft g Saure Sahne 30 % Fett g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Mango getrocknet g Zitronenmelisse getrocknet g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Eiweiß gegart g Rind Zunge gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Anchovis g Aprikose Fruchtnektar g Tomaten Konserve abgetropft g Garnele gekocht ohne Schale g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Maniok roh g Schwein Speck roh ungeräuchert g Topinambur getrocknet g Rotwein mittel Qualitätswein g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mispel (roh) g Burgunder g Himbeere tiefgefroren roh g Paranuss roh g Rotalge getrocknet g Mandel süß roh g Quitte getrocknet gekocht g Hafer Mehl g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika grün roh g Sojaöl g Pakchoy/Senfkohl roh g Birne Konserve abgetropft g Senf süß g Rettich gegart g Weizen gegart g Mandel süß gegart g Wilstermarsch g Gerste Mehl g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Schwein Milz gegart g Kalb Zunge gegart g Gerste Vollkorn roh g Morchel roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Gänseei roh g Stachelbeere gegart g Champignon roh g Buchweizen Schrot gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Mandarine roh g Pflaumenmus g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Zwetschge getrocknet g Backerbsen g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Austernpilz roh g Parmaschinken gekocht g Edel-Reizker getrocknet g Rotwein schwer g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Rind Steak (mager) roh g Bambussprossen gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Marzipan Rohmasse g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Mangold gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel roh g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Vanillinzucker g Roggen Mehl gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Wachsbohnen gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Brathähnchen gegart g Knollensellerie roh g Maniok gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Sardellenpaste g Kandiszucker weiß g Rosinen gebacken g Edel-Reizker roh g Worcestersoße g Holunderbeere roh g Rote Rübe roh g Olivenöl g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Kerbel getrocknet g Sojadrink flüssig g Batate (Süßkartoffel) roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Broccoli roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Hirse Schrot g Shiitakepilz getrocknet g Birne Fruchtsaft g Kefir 10% Fett g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Erdnuss gekocht g Hirse gegart g Weizen Stärke g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken g Kapern Konserve abgetropft g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Weizen Grieß gegart g Eigelb roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Gerste Mehl gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Petersilienblatt getrocknet g Süßkirsche gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Dill frisch g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Ananas getrocknet g Milchzucker g Kalb Niere gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Creme/Schmand 40 % Fett g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Braunalge getrocknet g Kalb Fleisch (fett) gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Calvados g Mandarine Konserve abgetropft g Sojasprossen roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Senfpulver g Kaviar Konserve g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Mascarpone g Molke natur g Kapern Konserve abgetropft gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Erdnussmus g Curacao g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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