Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnen grün gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Yamswurzel Pulver g Gewürznelken g Kefir 1,5% Fett g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Reismehl roh g Früchtetee (Getränk) g Champignon getrocknet gegart g Chili rot getrocknet g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Zwetschge gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Erdnussmus g Schwein Fleisch (mager) gegart g Kaviarersatz g Birne Konserve abgetropft g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Birne roh g Sonnenblumenkern Mus g Apfel gegart g Mispel (roh) g Kandiszucker braun g Rind Fleisch mager (mager) roh g Cabanossi g Roggen Mehl gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Flocken g Radieschen roh g Limabohne getrocknet g Sauerkirsche roh g Champignon tiefgefroren gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Fenchel Knolle roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Schwein Milz gegart g Reisnudeln g Sesam geröstet g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün getrocknet gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Orange Fruchtsaft g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Cranberry getrocknet g Puderzucker g Zitronenmelisse frisch g Mandel süß gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Knoblauch roh g Artischocke gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Palmenherz gegart g Blätterteig gebacken g Walnüsse gegart g Sojaöl g Tomaten gegart g Rosinen gebacken g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Basilikum getrocknet g Erbsen gekeimt roh g Tomatenketchup g Sherry medium g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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