Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Avocado roh g Matjes in Öl, abgetropft g Kuhmilch gegart g Apfelessig g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Schaf Gulasch (mager) gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Butter g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Sonnenblumenkern roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Champignon roh gegart g Zitronat (Sukkade) g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Weizen Stärke gegart g Hafer gegart g Himbeergeist g Birne Fruchtsaft g Pfirsich Konserve abgetropft g Sahnepulver g Kakaopulver schwach entölt g Magermilchpulver g Guargummi (Guarmehl) g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wermutwein süß g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Hallimasch getrocknet g Sherry trocken g Glasnudeln gekocht g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lachsschinken roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Kaviar Konserve g Reis Stärke gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Rind Steak (mager) gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Edelkastanie (Marone) roh g Litchi gegart g Grünkern Mehl gegart g Vanillin natürlich g Bier g Mandel süß geröstet g Buttermilch g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Schnittlauch frisch g Grünkohl gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Champagner süß g Maniok roh g Quinoa gekocht g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Tomatenmark g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Weizen Grieß gegart g Borretsch frisch g Feige gegart g Wildreis gekocht g Okra gegart g Weizen Stärke gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Magen/Kutteln gegart g Weizen Kleie gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Zartbitterschokolade g Wels gegart mit Gräten g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Wildente Schenkel gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Muskatnuss getrocknet g Pfeffer weiß g Bier Dunkel g Currypulver g Maniok gegart g Puffweizen g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Kuhmilch 3,5% Fett g Weintraube weiß Fruchtsaft g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Tortengusspulver g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Lachs Präserve gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Gerste Flocken gegart g Balsamicoessig g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Gerste Vollkorn roh g Natürliches Mineralwasser still g Seezunge gegart ohne Gräten g Distelöl (Safloröl) g Lachs geräuchert ohne Gräten g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Reis parboiled gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasprossen roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Birkenpilz gegart g Orange Fruchtsaft g Weißwurst Münchener g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Rosinen gegart g Kürbiskern roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Sauerkirsche gegart g Joghurt 1,5% Fett g Sauerkirsche roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Krabbe klein gegart mit Schale g Mandelmus g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Palmenherz roh g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Avocado gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Shiitakepilz roh g Reissirup g Blumenkohl gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Kaviar echt g Sauerkraut abgetropft gekocht g Pfeffer schwarz getrocknet g Gemüsepaprika gelb gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Niere gegart g Hirschhornsalz g Aal gegart ohne Gräten g Petersilienblatt Pulver g Grünkern gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Knoblauch roh g Rotalge roh g Calvados g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Pinienkern geröstet g Sauerampfer getrocknet g Knollensellerie Gemüsesaft g Reh Fleisch (fett) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weinessig g Pfirsich gebacken g Ricotta Magerstufe g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Mais Stärke roh g Tomaten getrocknet gegart g Kiwi roh g Oregano frisch g Dinkel Vollkornmehl g Liebstöckel frisch g Orange Fruchtnektar g Hafer Flocken g Halbbitter-Kuvertüre g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Roggen Vollkorn gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Mais Stärke gegart g Grünkern Vollkorn roh g Mais Vollkorn roh g Eigelb roh g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Makrele geräuchert g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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