Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Molkenpulver g Weintraube rot gegart g Maniok getrocknet g Cashewnuss geröstet g Schinkenwurst g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Löwenzahn gegart g Wermutwein trocken g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Niere gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Makrele geräuchert g Brie 20% Fett i. Tr. g Sherry trocken g Zucker braun g Kaviarersatz g Perlzwiebel roh g Kaviar echt g Kokosfruchtfleisch roh g Sesamöl g Reh Fleisch (fett) gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Schaf Brust (fett) gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Entenei gegart g Austernpilz gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Chicoree gekocht g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Barsch gegart mit Gräten g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Johannisbeere weiß gegart g Butterpilz roh g Kalb Hirn gegart g Obstessig g Blumenkohl roh g Basmatireis roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Vollmilchschokolade g Weizen Stärke gegart g Birkenpilz roh g Liebstöckel frisch g Cornflakes natur g Pfefferminze getrocknet g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sojaöl g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Popcorn natur g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erbsen grün getrocknet gegart g Sauerampfer roh g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Kümmel getrocknet g Broccoli gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Brathähnchen gegart g Birkenpilz gegart g Hering Präserve, abgetropft g Erdbeere tiefgefroren roh g Bier Hell g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Tomatenmark gekocht g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Johannisbeere rot roh g Rüböl (Rapsöl) g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Semmelbrösel g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Gemüsebrühe gekörnt g Weizen gegart g Kürbiskern geröstet g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern roh g Mandelöl g Kolanuss geröstet g Topinambur gekocht g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Vollkornflocken g Butter g Wacholder frisch g Wachtelei Vollei gekocht g Reis geschält gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Palmenherz Konserve abgetropft g Mandel süß gegart g Gerste Vollkorn roh g Calvados g Süßkirsche roh g Mandarine roh g Kopfsalat roh g Hallimasch getrocknet g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limette Fruchtnektar g Roggenvollkornbrot g Natürliches Mineralwasser still g Hirse Vollkornflocken g Haselnuss geröstet g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Holunderbeere gegart g Sultaninen nicht gegart g Schwein Bauchspeck roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Brathähnchen Schenkel gegart g Weizen Kleie g Mandel bitter roh g Sauerkirsche roh g Gerste Schrot gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Worcestersoße g Ricotta Magerstufe g Blätterteig roh g Orange Fruchtsaft g Kichererbsen gekeimt roh g Perlzwiebel gegart g Pfefferschoten gegart g Senfpulver g Guargummi (Guarmehl) g Schaf Keule (mager) gegart g Mandel süß roh g Dinkel ganzes Korn roh g Pastinake gegart g Kapern Konserve abgetropft g Bockshornklee g Edelkastanien (Maronen) Mus g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Rucola roh g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Leinsamen geschrotet g Trinkwasser g Mangold gegart g Yamswurzel roh g Krabben roh gekocht g Tofu fest gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Gin g Limabohne roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Aprikose Fruchtnektar g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Palmenherz gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Fenchelsamen frisch g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Knollensellerie getrocknet gegart g Weizen Mehl gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Edelkastanien (Marone) gegart g Gemüsepaprika grün roh g Knoblauch roh g Gerste Flocken g Artischocken Konserve abgetropft g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Mais Stärke gegart g Lachs Präserve gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Apfel geschält gegart g Basilikum getrocknet g Sojamehl halbfett g Hering gegart ohne Gräten g Fenchel gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Milchzucker g Schnittlauch getrocknet g Thymian getrocknet g Zwetschge roh g Casein g Haselnuss roh g Bärlauch (roh) g Pfifferling roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kürbiskernöl g Hafer Flocken g Weizen Mehl g Rind Zunge gegart g Tomatenmark g Majoran frisch g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft roh g Bäckerhefe gepresst g Tomaten Gemüsesaft g Marashino g Hafer Flocken gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Senf mittelscharf g Feige gegart g Lammfleisch-Salami g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Burgunder g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet gekocht g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Chili rot getrocknet g Reineclaude gegart g Speisesalz g Bohnen weiß gegart g Mais Stärke gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Pflaumenmus g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Lachs roh ohne Gräten g Ente Fleisch mit Haut gegart g Kochbanane roh g Piment g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Grieß g Rosenkohl gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Sahnepulver g Anis getrocknet g Buchweizen Schrot gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Hirse roh g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Schwein Niere gegart g Rosmarin getrocknet g Rote Rübe roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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