Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Thymian getrocknet g Zitronenmelisse frisch g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Bleichsellerie roh g Kapern roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Sojaschrot g Dill tiefgefroren g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Schalotte roh g Cornflakes natur g Schaf Gulasch (fett) gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Zucker weiß g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mate-Tee (Getränk) g Schnittlauch getrocknet g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Gerste Grieß g Bäckerhefe gepresst g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Invertzucker g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Perlzwiebel gegart g Pecannuss roh g Rindersalami g Natürliches Mineralwasser still g Preiselbeere getrocknet g Petersilienblatt gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Limette Fruchtnektar g Weiße Rübe roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (fett) gegart g Gerste Graupen gekocht g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Hirse Vollkornflocken gekocht g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Radicchio roh g Sauerampfer gegart g Hirse Mehl g Koriander getrocknet g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Apfelessig g Thymian frisch g Quinoa gekocht g Basmatireis roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Weizen Keimflocken g Reh Fleisch (fett) gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Wildente Schenkel gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Kleie g Knollensellerie roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtsaft g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Tee schwarz trocken g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Quitte gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Blattspinat roh g Mangold gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Saure Sahne 30 % Fett g Rind Herz gegart g Rind Leber gegart g Fenchelsamen frisch g Feige roh g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Sauerkraut abgetropft gekocht g Mandel süß gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste roh g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Reis Stärke gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Passionsfrucht gegart g Kapern Konserve abgetropft g Curacao g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwarzwälder Schinken roh g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Makrele gegart ohne Gräten g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Zucchini roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Grünkohl roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Buttermilch g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Salami ungarische Art g Rollmöpse Konserve abgetropft g Jodiertes Salz g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Cashewnuss geröstet g Schwein Kotelett (mager) gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet gekocht g Senfkorn gelb g Feige gegart g Bohnen grün gegart g Limabohne getrocknet g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Hirse Vollkorn gekocht g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Niere gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Eiweiß gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Apfel getrocknet g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Weizen gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Erdnuss gekocht g Champignon getrocknet gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Casein g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Pastinake gegart g Gurke gegart g Chinakohl gegart g Roggen Flocken g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Topinambur gekocht g Tokayer g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Ananas gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Rind Steak (mager) roh g Chinakohl roh g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Hirn gegart g Rosmarin frisch g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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