Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Reis ungeschält gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Sahnestandmittel g Rind Zunge gegart g Schwein Milz gegart g Hallimasch roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Pfifferling getrocknet g Marzipan Rohmasse g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Sauerampfer Pulver g Bockshornklee g Okra gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Champagner trocken g Zartbitterschokolade g Rind Milz gegart g Wein rose süß g Hirse Korn geschält gegart g Kohlrabi gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Hase Fleisch (fett) gegart g Worcestersoße g Sauerkirsche Fruchtsaft g Roggenvollkornbrot g Couscous roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Hirse Flocken g Eigelb gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Glutenfleisch (braun) g Beifuß frisch g Rind Ochsenschwanz gegart g Löwenzahn gegart g Pecannuss roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Mango Fruchtnektar g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Rettich gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Mango gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Hallimasch gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Pfifferling gegart g Pflaumenmus g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Flocken gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Buchweizen Schrot gekocht g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Eiweiß roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Rosinen gebacken g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Molkenpulver g Roggen Flocken g Limabohne getrocknet g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Aprikose Konserve abgetropft g Ente Klein gegart g Sahne 10% Fett g Kartoffeln geschält gekocht g Schaf Zunge gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Reis parboiled gegart g Perlzwiebel gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Rum 80 Vol% g Chili rot getrocknet g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Weizen Stärke g Schwein Fleisch (mager) gegart g Wachtelei roh g Kapern Konserve abgetropft g Hirse Mehl g Schaf Fleisch (fett) gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtsaft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Limette roh g Mais Vollkorn roh g Preiselbeere gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Boysenbeere (roh) g Steinpilz gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Rotkappe gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Birkenpilz getrocknet g Hering gegart ohne Gräten g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g echter Kaviar g Morchel getrocknet g Saure Sahne 20 % Fett g Weintraube weiß gegart g Cabanossi g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Madeirawein g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Brathähnchen Leber gegart g Pfefferminztee trocken g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Weintraube rot Fruchtsaft g Zucker weiß g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Sherry cream g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Sojasoße g Kaviar Konserve g Wacholder frisch g Birkenpilz roh g Tomaten getrocknet gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Ananas getrocknet g Tomatenketchup g Mungobohnensprossen roh g Bier Hell g Makrele geräuchert g Mandarine roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Petersilienblatt gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Schnaps aus Anis g Sojasprossen Konserve abgetropft g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Quinoa gekocht g Eigelb roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Pfefferschoten roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Leinöl g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Schnittlauch frisch g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Kaffeesahne 30% Fett g Kichererbsen Konserve abgetropft g Senfkorn braun g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Papaya gegart g Hirse Schrot g Zwetschge gegart g Dattel roh g Kaviarersatz g Pfeffer g Mandel süß geröstet g Glutenfleisch (milchnass) g Rind Niere gegart g Rind Filet (mager) gegart g Weizen Grieß g Süßkirsche roh g Tomaten roh g Rotwein schwer g Roggen Vollkorn gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Feige roh g Guave roh g Reis Stärke gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Puffweizen g Mais Mehl gegart g Joghurt 1,5% Fett g Nektarine Fruchtnektar g Grapefruit Fruchtsaft g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Walnüsse gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Currypulver g Porree (Lauch) gegart g Palmenherz roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kürbiskernöl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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