Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Birne Fruchtsaft g Champignon roh gegart g Kaviar echt g Lachs roh ohne Gräten g Sekt trocken g Reissirup g Wildreis roh g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Butterpilz roh g Hirse gegart g Brombeere roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Kichererbsen Konserve abgetropft g Limette roh g Vogelbeere gegart g Traubenkernöl g Tokayer g Blätterteig gebacken g Wermutwein trocken g Vanillin natürlich g Pakchoy/Senfkohl roh g Sahne 30% Fett g Butterschmalz g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Eierlikör g Apfel getrocknet g Braunalge roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Hallimasch gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kapern Konserve abgetropft gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Lachsrogen roh g Ananas roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Geflügelsalami g Pfifferling roh g Tomaten getrocknet gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Weißwurst Münchener g Maulbeere roh g Vanillinzucker g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Quinoa roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Hefe Flocken g Katfisch gegart mit Gräten g Invertzucker g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Birne gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Broccoli gegart g Meerrettich roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei gekocht g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Himbeere tiefgefroren roh g Früchtetee trocken g Kaffeesahne 10 % Fett g Reh Fleisch (fett) gegart g Hafer Mehl g Sultaninen nicht gegart g Tomaten getrocknet g Rosinen gebacken g Bohnen grün gegart g Avocado gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Champagner trocken g Schweineschmalz/-fett g Gemüsepaprika grün roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Agar-Agar, Trockenprodukt g Rind Filet (mager) gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtnektar g Muskatnuss getrocknet g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Rüböl (Rapsöl) g Krabben roh gekocht g Kichererbsen gekeimt roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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