Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kochbanane roh g Cherry-Brandy g Gurke gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Salami ungarische Art g Sauerampfer roh g Kaffeesahne 15% Fett g Bier g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Schweineschmalz/-fett g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen weiß gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Meerrettich roh g Schwarzwurzel roh g Piment g Teigwaren eifrei gekocht g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Mangold gegart g Pute Schenkel gegart g Balsamicoessig g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Paprikapulver edelsüß g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Mirabelle gekocht g Preiselbeere Fruchtnektar g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Loganbeere roh g Sherry sweet g Cashewnuss roh g Schaf Keule (mager) gegart g Zwieback g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Shiitakepilz gegart g Limabohne gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Roggen Mehl g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schnittlauch gegart g Bleichsellerie roh g Kiwi roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Weizen Vollkornmehl g Muskatnuss getrocknet g Bohnen grün gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mohn gemahlen geschrotet g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Macadamianuss roh g Molke natur g Sago g Schwarzwälder Schinken roh g Sultaninen nicht gegart g Fruchtzucker g Grünkohl gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Grapefruit Fruchtsaft g Joghurt aus Schafmilch g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Hirse Korn geschält gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Rind Zunge gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Limette Fruchtsaft g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weintraube rot gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Broccoli roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Malzzucker g Endiviensalat roh g Gemüsepaprika rot roh g Sahnestandmittel g Kohlrabi roh g Berliner Knacker gekocht g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Karausche gegart mit Gräten g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Zunge gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Gin g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Rotkohl roh g Ananas gegart g Sonnenblumenkern Mus g Orange gegart g Currypulver g Weizen Mehl gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Basilikum frisch g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Litchi Konserve abgetropft g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Batate gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Butterschmalz g Grünkern Mehl gegart g Sojabohne geröstet g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojamehl (entfettet) entbittert g Kalb Zunge gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dill Pulver g Kalbslebersteichwurst g Pecannuss geröstet g Weißwurst Münchener g Nektarine roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Papaya gegart g Nektarine gegart g Champignon gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Broccoli gegart g Quitte gegart g Paranuss roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Rosinen gegart g Diabetikerzucker g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Preiselbeere roh g Maiskeimöl g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Kaki gegart g Weizen Stärke g Bachsaibling roh g Hirse gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Saure Sahne 10 % Fett g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Kumquat roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Distelöl (Safloröl) g Gänseei gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Salami (Schwein) g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Schaf Fleisch (mager) gegart g Lachsschinken roh g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Litchi roh g Gemüsepaprika gelb gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft g Katfisch gegart mit Gräten g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Pfefferminztee (Getränk) g Bambussprossen roh g Hafer Grieß g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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