Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Marashino g Johannisbeere schwarz gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Jodiertes Salz g Tofu fest g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Kräutertee trocken g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Eiweiß roh g Sahne 30% Fett g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Heidelbeere roh g Halbbitter-Kuvertüre g Reis parboiled gegart g Krabben roh gekocht g Sojasprossen gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Quinoa roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Apfel getrocknet g Sojabohne geröstet g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Vogelbeere gegart g Schwarzwurzel gegart g Kakaopulver stark entölt g Pinienkern roh g Sahnestandmittel g Sago g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Olivenöl g Sherry sweet g Preiselbeere gegart g Erbsen gekeimt roh g Champignon roh gegart g Birkenpilz getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Grünkern gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Sardellenpaste g Sonnenblumenkern Mus g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Sojaschrot g Krakauer g Maniok Pulver g Pfirsich Konserve abgetropft g Worcestersoße g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckermelone/Honigmelone roh g Bockshornklee g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Broccoli roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Kardamom getrocknet g Kapern Konserve abgetropft g Knoblauch gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Kichererbsen gekeimt roh g Orange Fruchtnektar g Limette gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Zwiebeln getrocknet g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Lorbeerblatt getrocknet g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Senf extra scharf g Kirschwasser g Gemüsepaprika grün roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Pfirsich gebacken g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Malzbier g Granatapfel gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Schnittlauch tiefgefroren g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Orange gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schalotte roh g Schinkenwurst g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Kolanuss roh g Ahornsirup g Rind Steak (mager) roh g Geflügelsalami g Dill frisch g Lachs geräuchert ohne Gräten g Johannisbeere weiß roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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