Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sardine Präserve, abgetropft g Passionsfrucht gegart g Gerste Grieß g Limabohne getrocknet g Reis Grieß g Kichererbsen Konserve abgetropft g Bockshornklee g Roggen Vollkorn gegart g Shiitakepilz gegart g Reineclaude roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Cashewnuss roh g Sojamehl g Weintraube rot Fruchtsaft g Rind Fleisch (fett) gegart g Sesamöl g Heidelbeere roh g Salami ungarische Art g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Rosinen gegart g Salami italienische Art g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Creme/Schmand 20 % Fett g Guave gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Feige roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Knoblauch roh g Estragon getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Vanilleschote g Gemüsepaprika gelb roh g Joghurt aus Schafmilch g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Radicchio roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Tomaten roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Weizenkeimöl g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Paranuss geröstet g Limabohne roh g Rindersalami g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Roggen Mehl gegart g Worcestersoße g Meerrettich roh g Wassermelone roh g Trüffel gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Leinöl g Hafer Mehl gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rosmarin getrocknet g Kalb Fleisch (mager) gegart g Vogelbeere roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Gerste Graupen gekocht g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Fenchel Knolle roh g Topinambur gekocht g Kuhmilch gegart g Wermutwein süß g Natürliches Mineralwasser still g Nektarine Fruchtnektar g Schaf Fleisch (mager) gegart g Butterpilz gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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