Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Pfeffer g Garnele gekocht ohne Schale g Petersilienblatt frisch g Chinabohnen roh g Weizen Stärke gegart g Braunalge getrocknet g Bohnen dick Konserve abgetropft g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Vanilleschote g Salami italienische Art g Sojamehl g Trockenhefe g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Amaranth roh g Buchweizen gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Tomatenketchup g Sojasoße g Kräuteressig g Weizen Keimflocken gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Milz gegart g Dill tiefgefroren g Basilikum getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Speisesalz g Leberkäse g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (fett) gegart g Apfel gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Cranberry getrocknet g Sauerkirsche Fruchtnektar g Arrak g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Bohnen grün gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Koriander getrocknet g Morchel getrocknet g Erdnussmus g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Birkenpilz roh g Kabeljaurogen roh g Makrele geräuchert gegart g Saure Sahne g Chili (Cayennepfeffer) g Zwetschge gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Mohnöl g Grapefruit Fruchtnektar g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Kartoffelstärke Mehl g Gerste Vollkornflocken g Orange Fruchtsaft g Gans Schenkel gegart g Miesmuschel gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Palmenherz Konserve abgetropft g Debreziner g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Rind Fleisch (fett) gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet g Hefe Flocken g Knollensellerie getrocknet gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Pfefferminze getrocknet g Erdbeere roh g Linsen gekeimt roh g Liebstöckel frisch g Creme/Schmand 40 % Fett g Traubenzucker g Gerste Flocken g Wein rose g Zuckererbsen gekocht g echter Kaviar g Erbsen grün roh g Kaki roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Schnittlauch frisch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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