Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Mandellikör g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Guave roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Landjäger g Mais Stärke gegart g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser still g Parmaschinken gekocht g Ananas Fruchtnektar g Joghurt 1,5% Fett g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Wilstermarsch g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Berliner Knacker nicht gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Ingwer getrocknet g Gerste Perlgraupen g Rind Zunge gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Gerste Mehl gegart g Roggen gegart g Weizen Grieß g Saure Sahne 20 % Fett g Maniok getrocknet g Chili rot getrocknet g Kürbiskern roh g Rucola roh g Geflügelcabanossi g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Bauchspeck roh g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojadrink flüssig g Pinienkern geröstet g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Gin g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kürbis roh g Hirschsalami g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tee grün trocken g Melassesirup dunkel g Limette gegart g Kalb Milz gegart g Kürbiskernöl g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Tomaten Konzentrat g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Kaviar Präserve g Reis roh g Johannisbeere weiß gegart g Dattel gegart g Joghurt aus Schafmilch g Paprikapulver edelsüß g Knollensellerie getrocknet gegart g Weizen Kleie g Lollo Rosso roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Ananas getrocknet g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Granatapfel roh g Passionsfrucht roh g Sauerampfer getrocknet g Hirse gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Brathähnchen Leber gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Grünkern Schrot g Löwenzahn gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Gemüsepaprika rot roh g Pfirsich Konserve abgetropft g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Casein g Matjes Präserve, abgetropft g Wermutwein süß g Zucchini roh g Vanillinzucker g Brombeere roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Senf extra scharf g Avocado gegart g Kandiszucker braun g Hühnerei roh g Clementine roh g Rüböl (Rapsöl) g Hafer Mehl g Pakchoy/Senfkohl roh g Kalb Hirn gegart g Thymian getrocknet g Kohlrübe roh g Edel-Reizker gegart g Mango getrocknet g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kichererbsen roh g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Limabohne getrocknet gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Wirsingkohl gegart g Sonnenblumenkern Mus g Pistazie roh g Nonpareille g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Traubenzucker g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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