Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Grünkohl roh g Fenchelsamen Pulver g Pottasche g Birne Fruchtsaft g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Lachsrogen roh g Saure Sahne g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Aprikose roh g Broccoli roh g Puderzucker g Gelatine g Vanillinzucker g Sojadrink flüssig g Kerbel getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Krabbe klein gegart mit Schale g Weizen Mehl gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Kaviarersatz g Kaffeesahne 30% Fett g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojasoße g Basilikum getrocknet g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Schalotte roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Pfefferschoten roh g Batate gegart g Chili rot getrocknet g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Sesam roh g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Tomaten Konzentrat g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Petersilienblatt getrocknet g Tomaten gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Borretsch Pulver g Creme/Schmand 40 % Fett g Perlzwiebel gegart g Bleichsellerie gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Weizen gegart g Löwenzahn roh g Nektarine Fruchtsaft g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Kaviar Konserve g Hirschhornsalz g Senf extra scharf g Quark < 10% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Maronen) Mus g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Apfel Fruchtnektar g Erdnussmus g Obstessig g Pfirsich roh g Senfkorn braun g Zwiebeln getrocknet g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Blattspinat roh g Wermutwein trocken g Ananas getrocknet g Pistazie roh g Saure Sahne 40 % Fett g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Zitronenschale g Worcestersoße g Walnüsse gegart g Olivenöl g Schaf Kotelett (mager) gegart g Tomaten getrocknet gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mager) gegart g Kopfsalat roh g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Chicoree roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Weißbrot-Toastbrot g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Mais Mehl gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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