Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zwetschgenwasser g Estragon getrocknet g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Hafer Flocken gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Reis parboiled gegart g Edel-Reizker gegart g Shiitakepilz roh g Zwetschge Konzentrat g Kochbanane gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Passionsfrucht roh g Sesam geröstet g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Rosinen gebacken g Piment g Ingwer getrocknet g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Gin g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Sauerampfer Pulver g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Creme fraiche 30% Fett g Preiselbeere roh g Geflügelsalami g Süßkirsche Fruchtnektar g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Erdbeere gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Mirabelle roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Vollkornflocken g Anchovis g Ente Klein gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Zwiebeln roh g Rosenkohl gegart g Broccoli roh g Kalb Bries gegart g Zitrone roh g Weintraube weiß Fruchtsaft g Spargel Konserve abgetropft g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Kaviarersatz g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Roggen Vollkorn roh g Schwein Leber gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Austernpilz gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Mandel süß roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Sojabohne geröstet g Reis Mehl gegart g Weizen roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Kerbel getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Sekt trocken g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Glasnudeln gekocht g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Knollensellerie Gemüsesaft g Dinkel ganzes Korn roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Vollkornflocken g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Estragon frisch g Erdnuss roh g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Senf extra scharf g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Wachtelei roh g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Matjes Präserve, abgetropft g Schaf Niere gegart g Whisky g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Erdbeere tiefgefroren roh g Wildreis roh g Knoblauch gegart g Brombeere roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Steak (mittelfett) roh g Couscous gekocht g Bleichsellerie gegart g Kaviar Konserve g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weintraube rot Fruchtnektar g Limabohne getrocknet gegart g Broccoli gegart g Passionsfrucht gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel roh g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Tahini aus rohem Sesam g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Palmenherz Konserve abgetropft g Pistazie roh g Brennnessel roh g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Parmaschinken roh g Orange Fruchtnektar g Salami italienische Art g Maniok Pulver g Tomaten getrocknet g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Roggen Mehl gegart g Blumenkohl roh g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Hefe Flocken g Dickmilch (Sauermilch) g Rum 80 Vol% g Reis Grieß g Sojasprossen roh g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Mungobohnensprossen roh g Sauerampfer gegart g Wein rose süß g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Rind Steak (mittelfett) gegart g Mate-Tee trocken g Grünkern Mehl g Aprikose getrocknet g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Kefir 10% Fett g Walnussöl g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Bachsaibling roh g Johannisbeere rot roh g Kichererbsen roh g Kolanuss roh g Kohlrabi gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Mandel süß gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Reis geschält gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Blätterteig roh g Kiwi gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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