Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Meerrettich gegart g Rosinen nicht gegart g Senfkorn gelb g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mirabelle gekocht g Thymian getrocknet g Hallimasch gegart g Invertzucker g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Kakaopulver schwach entölt g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kochbanane roh g Weintraube weiß Fruchtsaft g Rosmarin frisch g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Branntweinessig g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Salami italienische Art g Loganbeere roh g Kohlrübe roh g Reis Stärke gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Paranuss roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sojasprossen roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Weizen Grieß g Gerste Flocken gegart g Balsamicoessig g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Ingwer getrocknet g Casein g Hallimasch roh g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Knoblauch gegart g Broccoli roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Sojasprossen gegart g Holunderbeere gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Weißwein trocken g Preiselbeere Fruchtsaft g Grünkern roh g Pinienkern roh g Kürbis roh g Weintraube rot roh g Zuckermelone/Honigmelone roh g Calvados g Schaf Leber gegart g Gänseei roh g Brathähnchen Klein gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Rotalge roh g Kalb Zunge gegart g Dinkel Vollkornmehl g Tomaten getrocknet g Zitrone Fruchtsaft g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Wermutwein süß g Rind Zunge gegart g Joghurt aus Schafmilch g Sojasprossen gegart g Brombeere roh g Weizen Kleie gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Steak (mager) roh g Senfpulver g Quinoa gekocht g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Morchel getrocknet g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Basilikum frisch g Ananas Konserve abgetropft g Roggen Mehl g Magermilchschokolade g Marzipan Rohmasse g Pfeffer weiß g Rind Herz gegart g Trüffel roh g Rind Fleisch (fett) roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Litchi Konserve abgetropft g Rote Rübe roh g Himbeere roh g Pfirsich Fruchtnektar g Tahini aus rohem Sesam g Linsen reif getrocknet gekocht g Preiselbeere Fruchtnektar g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Piment g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Senf mild g Cherry-Brandy g Kaffeesahne 15% Fett g Preiselbeere getrocknet g Quinoa roh g Tomatenketchup g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Nektarine gegart g Bitterschokolade g Edelkastanie (Marone) roh g Sojamehl vollfett g Romanesco (Minarettkohl) roh g Bachsaibling roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Koriander getrocknet g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) gegart g Pfifferling getrocknet g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Lammfleisch-Salami g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Rind Leber gegart g Reismehl roh g Distelöl (Safloröl) g Orange gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Sojabohne geröstet g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Paranuss geröstet g Schwein Leber gegart g Nektarine Fruchtnektar g Weizen Stärke gegart g Jodiertes Salz g Gemüsepaprika rot roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Wachsbohnen gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Gemüsepaprika gelb gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Filet (mager) gegart g Kichererbsen getrocknet g Chinakohl gegart g Malzbier g Molke natur g Himbeere tiefgefroren roh g Fenchel Knolle roh g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Limette Fruchtsaft g Kakaopulver stark entölt g Gans Fleisch mit Haut gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Borretsch getrocknet g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
