Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Clementine roh g Sonnenblumenkern roh g Kaviarersatz g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Limette Fruchtsaft g Petersilienblatt getrocknet g Chicoree gekocht g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Dill tiefgefroren g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Sojamehl vollfett g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Blattspinat roh g Chinakohl roh g Mohn gemahlen geschrotet g Hafer Flocken gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Erdnussmus g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Erdnussmus gegart g Tomaten roh g Papaya roh g Cornflakes natur g Garnele Präserve, abgetropft g Kaffee (Pulver) g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Borretsch frisch g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mohnöl g Paprikapulver edelsüß g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Backpulver g Süßkirsche Fruchtnektar g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Meerrettich roh g Wermutwein trocken g Weizen Mehl g Calvados g Meersalz g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Löwenzahn roh g Kohlrabi gegart g Leinsamen gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Muskatnuss getrocknet g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Gelatine g Limette Fruchtnektar g Birne gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Kefir 1,5% Fett g Rosinen gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Steinsalz g Radieschen gegart g Mais Vollkorn roh g Kaviarersatz g Limabohne roh g Trockenhefe g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Linsen reif Konserve abgetropft g Gemüsepaprika gelb gegart g Banane Fruchtnektar g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Austernpilz gegart g Champignon getrocknet g Schwein Fleisch (mager) gegart g Walnussöl g Chinabohnen getrocknet g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Aubergine/Melanzani gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Ananas Fruchtnektar g Hafer Schrot g Zucker braun g Kapern roh g Roggen Flocken gegart g Ingwerknolle g Reis roh g Senfpulver g Sardelle Präserve, abgetropft g Shiitakepilz roh g Puffweizen g Joghurt 1,5% Fett g Pecannuss geröstet g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Maniok getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Mangold gegart g Marashino g Johannisbeere weiß gegart g Dill getrocknet g Pfeffer g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Nektarine Fruchtsaft g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Saure Sahne g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Schokolade weiß g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Zander gegart mit Gräten g Kerbel Pulver g Rind Fleisch (mager) gegart g Amaranth roh g Walnuss roh g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Pinienkern roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Kokosmilch g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Sauerkirsche roh g Braunalge getrocknet g Hirschsalami g Preiselbeere Fruchtsaft g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Vanillinzucker g Saure Sahne 10 % Fett g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Glutenfleisch (braun) g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Ahornsirup g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wermutwein süß g Pfefferschoten Pulver g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Chinabohnen roh g Romanesco (Minarettkohl) roh g Thymian getrocknet g Grapefruit Fruchtnektar g Palmenherz Konserve abgetropft g Tortengusspulver g Zitrone Fruchtnektar g Knollensellerie roh g Weizen Flocken g Linsen reif getrocknet gekocht g Guave roh g Weizen Kleie g Maniok Pulver g Haselnuss roh g Aprikose roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Kaviar echt g Kerbel getrocknet g Sojaschrot g Erdnuss gekocht g Pecannuss roh g Weizen Vollkornmehl g Kreuzkümmel getrocknet g Spargel Konserve abgetropft g Schwarzwurzel gegart g Pflaumenmus g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sojabohne geröstet g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Tomatenmark gekocht g Lachs roh ohne Gräten g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Satsuma roh g Lorbeer g Kartoffelstärke Mehl g Quitte Fruchtsaft g Rotwein mittel Qualitätswein g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Granatapfel gegart g Petersilienblatt gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Gerste Vollkorn gegart g Maiskeimöl g Hafer Mehl gegart g Erdbeere roh g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Quark < 10% Fett i. Tr. g Gerste Grieß g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Vanillinzucker g Estragon getrocknet g Apfel geschält roh g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Sahnepulver g Melassesirup dunkel g Tomaten Konzentrat g Palmenherz roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Chili (Cayennepfeffer) g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Grünkern Schrot g Pottasche g Ingwer getrocknet g Brombeere roh g Rosenkohl gegart g Perlzwiebel gegart g Zitronenschale g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
