Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildente gegart g Speisesalz g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Buchweizen Mehl gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kefir 10% Fett g Schalotte roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Joghurt < 1% Fett g Hafer Schrot g Aal gegart ohne Gräten g Rind Herz gegart g Bärlauch (roh) g Kartoffelstärke Mehl g Bier Dunkel g Pinienkern roh g Shiitakepilz gegart g Sesam roh g Rind Fleisch (fett) roh g Tomatenmark gekocht g Zwiebeln getrocknet gegart g Mais Stärke gegart g Papaya roh g Salbei frisch g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Chinakohl gegart g Chili rot getrocknet g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Sahnepulver g Loganbeere gegart g Quinoa roh g Magermilchpulver g Brombeere roh g Perlzwiebel roh g Weißwurst Münchener g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Apfel getrocknet g Gemüsepaprika rot roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Polenta gekocht g Sahne 10% Fett g Mango Fruchtnektar g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Kaviar Konserve g Reis parboiled gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbrotkernmehl g Süßkirsche Fruchtnektar g Polenta roh g Lachs Präserve gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Tomaten Gemüsesaft g Rind Niere gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Couscous roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Branntweinessig g Kräuteressig g Pfefferminztee trocken g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Wilstermarsch g Senfkorn braun g Weintraube weiß Fruchtsaft g Shiitakepilz roh g Sardine Präserve, abgetropft g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Zwetschge roh g Schwein Fleisch (mager) gegart g Erdnussöl g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Blätterteig roh g Schwarzwurzel gegart g Casein g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Tomatenketchup g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Edel-Reizker gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Paprikapulver edelsüß g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Erdnuss gekocht g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Hering inÖl abgetropft g Kürbiskernöl g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Most g Backpulver g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Gans Klein gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Agar-Agar, Trockenprodukt g Spargel Konserve abgetropft g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Maniok Pulver g Hallimasch gegart g Rotwein schwer g Limette Fruchtnektar g Meerrettich gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Malzzucker g Weizen gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Sardine gegart ohne Gräten g Apfel geschält gegart g Dinkel Vollkornmehl g Gemüsebrühe gekörnt g Weißbrot-Weizenbrot g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Wassermelone roh g Reineclaude gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Bachsaibling roh g Quitte Fruchtnektar g Schwein Leber gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Linsen gekeimt roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Pfeffer schwarz getrocknet g Tee schwarz trocken g Senf süß g Quitte gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Ananas getrocknet g Hirse Korn geschält gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Feige getrocknet g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Beifuß frisch g Sauerkirsche gegart g Nonpareille g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Kaki roh g Bier Hell g Macadamianuss geröstet g Kohlrabi gegart g Tomaten Konzentrat g Safran getrocknet g Gurke roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsschinken gekocht g Pecannuss roh g Wels gegart mit Gräten g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Hirse Vollkornflocken g Tortengusspulver g Knoblauch gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkappe roh g Sojaöl g Guave gegart g Zucker weiß g Champignon getrocknet gegart g Feige gegart g Haushalts/Kochschokolade g Schwarzwälder Schinken roh g Mandarine roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Dattel getrocknet g Himbeere roh g Mandel süß gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Lachsrogen roh g Saure Sahne g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Seezunge gegart ohne Gräten g Boysenbeere (roh) g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Vollkornflocken g Rhabarber (gegart) g Glutenfleisch (milchnass) g Molkenpulver g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Rind Leber gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Lachs roh ohne Gräten g Krakauer g Grünkern roh g Borretsch Pulver g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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