Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Estragon getrocknet g Zwiebeln getrocknet g Hering inÖl abgetropft g Backmargarine g Pakchoy/Senfkohl roh g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Reineclaude gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Schalotte roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen dick Konserve abgetropft g Hafer Schrot g Mais Mehl gegart g Jacobsmuschel gekocht g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Sojasoße g Gerste Vollkornflocken g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Birne gegart g Kaviar Konserve g Champignon getrocknet g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Rote Rübe roh g Majoran frisch g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sahnestandmittel g Hallimasch roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Hallimasch getrocknet g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Sojabohnen Konserve abgetropft g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsebrühe gekörnt g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Lorbeerblatt getrocknet g Champignon getrocknet gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Romanosalat roh g Weiße Rübe roh g Tokayer g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Borretsch Pulver g Makrele geräuchert g Wachtelei Vollei gekocht g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Speisesalz g Pfefferminze frisch g Lachsschinken gekocht g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Obstessig g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Palmenherz roh g Aprikose gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Artischocke gegart g Rosenkohl roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
