Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Pfefferminztee (Getränk) g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Brathähnchen gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Makrele geräuchert g Sojabohnen Konserve abgetropft g Sahne 30% Fett g Senf scharf g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Calvados g Rüböl (Rapsöl) g Weizen Kleie g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Birkenpilz gegart g Gerste Mehl g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Reis geschält gegart g Roggen Mehl g Schnittlauch getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Kumquat roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Branntweinessig g Kardamom getrocknet g Eiweiß roh g Cherry-Brandy g Maniok getrocknet g Kräuteressig g Süßkirsche Fruchtnektar g Heidelbeere tiefgefroren roh g Löwenzahn roh g Himbeergeist g Trüffel gegart g Aal gegart ohne Gräten g Holunderbeere Fruchtsaft g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kapern Konserve abgetropft g Weizenkeimöl g Spargel Konserve abgetropft g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Petersilienblatt getrocknet g Kefir 1,5% Fett g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Malzbier g Zwetschge roh g Limabohne gegart g Nektarine Fruchtsaft g Papaya gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Kerbel Pulver g Blattspinat gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Petersilienblatt Pulver g Bockshornklee g Brathähnchen Schenkel gegart g Sojabohnen getrocknet g Porree roh g Couscous roh g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Kokosfruchtfleisch roh g Petersilienblatt tiefgefroren g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Morchel getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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