Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sherry cream g Bohnen weiß gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Satsuma roh g Eiweiß roh g Austernpilz roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Pinienkern roh g Birkenpilz getrocknet g Haselnuss gebacken g Gerste Grieß g Batate (Süßkartoffel) roh g Marashino g Sahne 10% Fett g Gemüsebrühe gekörnt g Kaffeesahne 20% Fett g Lorbeerblatt getrocknet g Sardine Präserve, abgetropft g Hafer Flocken gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Edelkastanien (Maronen) Mus g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Haselnussöl g Rind Herz gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rosenkohl gegart g Gerste Graupen g Hirse Flocken g Hirse Vollkornflocken g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Rosenkohl roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Hering Präserve, abgetropft g Jodiertes Salz g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Sojaöl g Quitte Fruchtsaft g Chinabohnen roh g Senf scharf g Saure Sahne 10 % Fett g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Hühnerei gegart g Erbsen grün gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (fett) gegart g Weintraube weiß roh g Weißkohl roh g Hafer Schrot g Schellfisch gegart ohne Gräten g Hallimasch roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Reissirup g Chicoree roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Sojabohne geröstet g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mager) gegart g Mango Fruchtnektar g Rhabarber (gegart) g Dattel gegart g Zucchini gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pfefferminze frisch g Schwein Milz gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Mandarine Konserve abgetropft g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Senfkorn braun g Zander gegart mit Gräten g Glutenfleisch (braun) g Linsen reif getrocknet gekocht g Lachsrogen Präserve abgetropft g Cashewnuss geröstet g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken g Rindersalami g Passionsfrucht gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kräutertee trocken g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Vogelbeere roh g Zuckermais Konserve abgetropft g Champignon getrocknet gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Zwetschge getrocknet g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Lachs roh ohne Gräten g Salami ungarische Art g Quinoa gekocht g Mate-Tee trocken g Pfifferling roh g Hering gegart ohne Gräten g Roggenvollkornbrot g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Garnele gekocht ohne Schale g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Basmatireis gekocht g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Sherry sweet g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) gegart g Cornflakes natur g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Zwetschge gegart g Mandel bitter roh g Gerste Mehl g Chinabohnen Konserve abgetropft g Mais Stärke gegart g Johannisbeere rot roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Birne Fruchtsaft g Rind Niere gegart g Tomatenmark g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Kardamom getrocknet g Grünkern Vollkorn gegart g Hirschsalami g Klaffmuschel gegart g Morchel gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet gegart g Piment g Leinöl g Pute Klein gegart g Zuckererbsen gekocht g Zwiebeln roh g Yamswurzel gegart g Chinakohl gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Brathähnchen Leber gegart g Tomatenmark gekocht g Gerste roh g Pfefferschoten gegart g Olivenöl g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Backpulver g Sardelle Präserve, abgetropft g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Polenta gekocht g Kerbel getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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