Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfefferminztee (Getränk) g Erdbeere tiefgefroren roh g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Mandel süß gegart g Pflaumenmus g Hafer roh g Ingwerpulver g Berliner Knacker nicht gegart g Gin g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Pecannuss roh g Senf mild g Löwenzahn roh g Haselnuss geröstet g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Johannisbeere weiß roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Mais Mehl gegart g Gerste Grieß g Rosinen gebacken g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kiwi gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Schnaps aus Anis g Sojasoße g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Distelöl (Safloröl) g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Sojaöl g Kaffeesahne 10 % Fett g Saure Sahne g Erdnussöl g Rosinen nicht gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Krakauer g Sherry sweet g Krabbe klein gegart mit Schale g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Apfel geschält roh g Weizen Vollkorn roh g Tee schwarz trocken g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Rotkappe getrocknet g Weizen Stärke g Mais Stärke gegart g Weizen Kleie gegart g Mais Stärke gegart g Pute Schenkel gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Salbei frisch g Weizen Stärke gegart g Wildreis roh g Lachs Präserve gegart g Wacholder frisch g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Tangerine roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Vanillinzucker g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Sherry medium g Reis Grieß g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Cranberry getrocknet g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Grünkern Schrot g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferschoten roh g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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