Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mandel süß geröstet g Mango gegart g Eiweiß roh g Schnittlauch gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sojaöl g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Schwarzwurzel gegart g Borretsch frisch g Hefe Flocken g Erdnuss geröstet g Feige getrocknet g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Walnüsse gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Dill getrocknet g Parmaschinken roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Rettich roh g Birkenpilz gegart g Brombeere gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Zitronensäure g Rindersalami g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Zuckermais roh g Weingeist g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Haferkleieflocken g Roggen roh g Paranuss geröstet g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Baguette g Kalb Milz gegart g Brombeere roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Eierlikör g Pfefferschoten roh g Kalb Leber gegart g Erdnussöl g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Buttermilch g Edelkastanien (Maronen) Mus g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Wildreis roh g Zwetschge Konzentrat g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Kaviar Präserve g Magermilchschokolade g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Weizenbier Export g Teigwaren eifrei gekocht g Edel-Reizker gegart g Hallimasch getrocknet g Bohnen weiß gegart g Gemüsepaprika grün roh g Nektarine gegart g Gerste Flocken gegart g Sojasprossen gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Weiße Rübe roh g Tee schwarz trocken g Apfel gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Pfifferling roh g Piment g Maiskeimöl g Linsen reif Konserve abgetropft g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtsaft g Rind Milz gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Sojaöl g Schwein Fleisch (fett) gegart g Schnittlauch frisch g Mirabelle gekocht g Fenchelsamen Pulver g Dill Pulver g Zitrone Fruchtsaft g Ananas Fruchtsaft g Sojamehl halbfett g Grapefruit Fruchtsaft g Pute Schenkel gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Kefir < 1% Fett g Holunderbeere roh g Edel-Reizker getrocknet g Tofu fest g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Hirschhornsalz g Brie 20% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Zitronenmelisse frisch g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Vollmilchschokolade g Hafer Mehl gegart g Kefir 1,5% Fett g Hallimasch gegart g Burgunder g Austernpilz gegart g Kürbiskern roh g Birkenpilz getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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