Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Teigwaren eifrei gekocht g Steinpilz getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Nektarine Fruchtsaft g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Zitronat (Sukkade) g Steinpilz getrocknet gekocht g Edelkastanie (Marone) roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Roggen gegart g Distelöl (Safloröl) g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Schokolade weiß g Limette Fruchtsaft g Vanillin natürlich g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Orange gegart g Steinpilz gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Pfefferschoten roh g Borretsch Pulver g Reis geschält gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Krabbe klein gegart mit Schale g Broccoli gegart g Milchzucker g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Muskatnuss getrocknet g Popcorn natur g Rind Fleisch (fett) roh g Rüböl (Rapsöl) g Grand Marnier g Johannisbeere rot roh g Papaya gegart g Rind Filet (mager) gegart g Sojabohnen getrocknet g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Orangeat g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Nektarine roh g Champignon roh gegart g Mispel (roh) g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Kapern Konserve abgetropft g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Preiselbeere Fruchtsaft g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Molke natur g Mais Vollkorn gegart g Kiwi roh g Loganbeere roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Blätterteig roh g Saure Sahne 10 % Fett g Rind Ochsenschwanz gegart g Ananas Konserve abgetropft g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Kalb Herz gegart g Perlzwiebel roh g Grünkern Schrot g Paranuss roh g Limabohne Konserve abgetropft g Mohn gemahlen geschrotet g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Lachs geräuchert ohne Gräten g Majoran frisch g Dill getrocknet g Hallimasch roh g Yamswurzel gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Zwieback g Johannisbeere weiß gegart g Guave gegart g Pfefferminze getrocknet g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Ananas Fruchtnektar g Apfel geschält roh g Petersilienblatt getrocknet g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Rosinen gegart g Senf süß g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Heidelbeere roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett g Trockenhefe g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb roh g Kaviarersatz g Pfefferminztee trocken g Pistazie geröstet g Pfirsich gebacken g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Litchi gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Kerbel getrocknet g Gerste Schrot g Banane gegart g Ente Schenkel gegart g Kalbslebersteichwurst g Sauerkirsche gegart g Rotalge roh g Fruchtzucker g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Geflügelsalami g Bitterschokolade g Prunkbohnen roh g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Dinkelmehl Typ 630 g Backmargarine g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Sherry trocken g Paranuss geröstet g Tokayer g Knollensellerie roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Basilikum frisch g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Berliner Knacker gekocht g Linsen gekeimt roh g Champignon getrocknet g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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