Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Miesmuschel gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Pottasche g Lachsschinken gekocht g Kaffeesahne g Dattel getrocknet gegart g Balsamicoessig g Rosenkohl gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Ente Klein gegart g Mais Stärke gegart g Schaf Bries gegart g Backmargarine g Sauerkirsche Fruchtnektar g Lachsrogen Präserve abgetropft g Butterpilz getrocknet g Mandellikör g Hase Fleisch (mager) gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Vanillinzucker g Gemüsepaprika gelb gegart g Basilikum frisch g Rind Niere gegart g Birkenpilz gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Landjäger g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Schnittlauch gegart g Bohnen grün gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Mate-Tee trocken g Kochbanane gegart g Rindersalami g Buchweizen Schrot gekocht g Ricotta Halbfettstufe g Sojasprossen gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kefir 10% Fett g Papaya gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Sojabohnen getrocknet g Kefir 1,5% Fett g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Aprikose Fruchtnektar g Burgunder g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Hirschsalami g Feige gegart g Löwenzahn gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Walnüsse gegart g Cashewnuss geröstet g Gelatine g Anis getrocknet g Kohlrabi roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtnektar g Schwein Milz gegart g Johannisbeere schwarz roh g Linsen gekeimt roh g Früchtetee trocken g Amaranth roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Blattspinat gegart g Orange Fruchtnektar g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Prunkbohnen roh g Rosinen gebacken g Pecannuss roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Kaviar Konserve g Eigelb gegart g Sauerampfer Pulver g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Reis roh g Haselnussöl g Pfefferschoten Pulver g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Guave gegart g Ananas gegart g echter Kaviar g Sardine Präserve, abgetropft g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Salami (Schwein) g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft g Worcestersoße g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Petersilienblatt frisch g Grünkohl gegart g Couscous roh g Kräutertee (Getränk) g Zitronenmelisse getrocknet g Koriander getrocknet g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Roggen Vollkornmehl g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Knoblauch gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Salami italienische Art g Schellfisch gegart ohne Gräten g Kürbis roh g Marashino g Wirsingkohl roh g Macadamianuss geröstet g Steinsalz g Austernpilz gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Brathähnchen Leber gegart g Kochbanane roh g Kürbiskern roh g Weizen Keimflocken g Schaf Zunge gegart g Ingwer getrocknet g Zitrone Fruchtsaft g Gerste Graupen g Gans Klein gegart g Chili rot getrocknet g Weizen Vollkornflocken g Broccoli roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Nektarine roh g Reis parboiled gegart g Porree roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Rind Leber gegart g Joghurt aus Schafmilch g Rotkappe roh g Sherry sweet g Butterpilz roh g Weizen Stärke gegart g Tomatenmark gekocht g Kapern Konserve abgetropft gegart g Kürbiskern geröstet g Kohlrübe roh g Batate gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Grünkern Mehl gegart g Wassermelone roh g Okra gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Aprikose roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Palmöl g Gerste Schrot g Bitterschokolade g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Reisnudeln g Mohnöl g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Kaki roh g Grünkern Schrot g Ananas Fruchtsaft g Honig g Ricotta Magerstufe g Tomatenketchup g Spargel weiß gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (fett) gegart g Kräuteressig g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Nektarine Fruchtnektar g Kräutertee trocken g Gemüsepaprika rot roh g Kichererbsen gekeimt roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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