Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Quark entrahmt g Mandel süß gegart g Kaki roh g Apfel Fruchtnektar g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 30% Fett g Hefe Flocken g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste roh g Birne gegart g Malzbier g Vogelbeere roh g Austernpilz gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Kirschwasser g Fenchel Knolle roh g Hirse Schrot gekocht g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Borretsch Pulver g Weintraube rot Fruchtnektar g Tokayer g Gerste Vollkornflocken g Zuckermais roh g Hirse Vollkornflocken g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Hallimasch gegart g Pflaumenmus gekocht g Sherry medium g Kumquat roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Rotkappe gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kalb Milz gegart g Quitte getrocknet gekocht g Kürbis gegart g Weintraube rot gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Flocken g Dattel roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pottasche g Sahnestandmittel g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Tortengusspulver g Kaffeesahne 10 % Fett g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Schaf Zunge gegart g Meerrettich roh g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Petersilienblatt frisch g Knollensellerie getrocknet gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Erdbeere roh g Zwetschge gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Weintraube rot Fruchtsaft g Kalb Fleisch (fett) gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Limabohne getrocknet g Rind Kotelett (mager) gegart g Schwein Milz gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Paranuss geröstet g Tomaten Konserve abgetropft g Artischocken Konserve abgetropft g Rind Fleisch (fett) gegart g Natürliches Mineralwasser still g Wachtelei Vollei gekocht g Schnittlauch frisch g Gurke roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Matjes Präserve, abgetropft g Liebstöckel frisch g Birne Fruchtnektar g Orange Fruchtsaft g Rind Fleisch (fett) roh g Rosinen gebacken g Zuckererbsen gekocht g Sekt trocken g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Himbeere gegart g Kaviar echt g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Kandiszucker braun g Erdnussmus g Erbsen gekeimt roh g Limabohne Konserve abgetropft g Mandarine roh g Pfefferminze getrocknet g Traubenzucker g Agar-Agar, Trockenprodukt g Sauerkirsche roh g Weizen Vollkorn gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Butterpilz gegart g Apfel geschält roh g Zwiebeln gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Hirschsalami g Kümmel getrocknet g Aprikose getrocknet g Pfefferminze frisch g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Topinambur gekocht g Kürbiskern geröstet g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Melassesirup dunkel g Broccoli tiefgefroren gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Porree tiefgefroren gegart g Zwiebeln roh g Rotkohl roh g Prunkbohnen roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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