Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kochbanane gegart g Roggenvollkornbrot g Tofu fest gegart g Tomatenmark gekocht g Johannisbrotkernmehl g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Trockenhefe g echter Kaviar g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Kresse gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Zucchini roh g Shiitakepilz gegart g Champagner trocken g Cabanossi g Süßkirsche Fruchtnektar g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Yamswurzel roh g Yamswurzel Pulver g Pute Schenkel gegart g Polenta roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft gegart g Hering Präserve, abgetropft g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Traubenzucker g Grünkern Mehl gegart g Lachs Präserve gegart g Geflügelsalami g Kartoffeln geschält gekocht g Tomaten Konzentrat g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomaten Gemüsesaft g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Hirn gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Saure Sahne g Rind Niere gegart g Klaffmuschel gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Flocken g Grünkern Mehl g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Sherry sweet g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Mangold roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Reineclaude roh g Vollmilchpulver g Dill Pulver g Kalb Niere gegart g Joghurt 3,5% Fett g Kräutertee (Getränk) g Couscous roh g Steinsalz g Bachsaibling roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Weizen Stärke g Kefir 10% Fett g Reis ungeschält gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Loganbeere gegart g Branntweinessig g Schaf Fleisch (mager) gegart g Marzipan Rohmasse g Sardine gegart ohne Gräten g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Schwein Leber gegart g Ingwer getrocknet g Tomatenmark g Oregano frisch g Rucola roh g Erdnussmus g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Gerste Flocken g Sauerkirsche Fruchtnektar g Spargel Konserve abgetropft g Basmatireis roh g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Kräuteressig g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Grieß g Chinabohnen roh g Pfefferminztee trocken g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kapern roh g Krabben roh gekocht g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Weizen gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Tomaten gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Weintraube weiß gegart g Nektarine gegart g Senfkorn braun g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Bärlauch (roh) g Weintraube weiß Fruchtsaft g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kefir 1,5% Fett g Ananas getrocknet g Maniok Pulver g Wilstermarsch g Maniok getrocknet g Sardine Präserve, abgetropft g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Kürbiskernöl g Shiitakepilz roh g Invertzucker g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Zwetschge roh g Erdnussöl g Gerste Mehl g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Palmenherz roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Senf süß g Aprikose roh g Sojamehl g Blätterteig roh g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Mais Stärke roh g Zimt g Reis parboiled gegart g Hirschhornsalz g Buchweizen Mehl gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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