Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Topinambur gegart g Tofu fest gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Petersilienblatt frisch g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Perlzwiebel roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Distelöl (Safloröl) g Sojadrink flüssig g Schwein Speck roh ungeräuchert g Glasnudeln gekocht g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Salbei frisch g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Tortengusspulver g Banane roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Gerste Mehl g Sardine Präserve, abgetropft g Brathähnchen Schenkel gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Zuckerhutsalat roh g Braunalge roh g Hirse Vollkorn gekocht g Walnüsse gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Kokosfett g Heidelbeere gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Dinkel ganzes Korn roh g Rind Kotelett (mager) gegart g Molkenpulver g Sauerampfer Pulver g Vanillinzucker g Limabohne roh g Perlzwiebel gegart g Preiselbeere gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Wirsingkohl gegart g Liebstöckel frisch g Reis geschält gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Tee schwarz trocken g Buchweizen roh g Topinambur gekocht g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Schwein Schinken gekocht g Gans Klein gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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