Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Knollensellerie getrocknet gegart g Pastinake roh g Champignon gegart g Kefir 3,5% Fett g Fenchel gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Pfefferminztee trocken g Eiweiß gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Ente Klein gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Reis parboiled gegart g Leinöl g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Lachs Präserve gegart g Ente Schenkel gegart g Schaf Zunge gegart g Kokosfett g Chinabohnen Konserve abgetropft g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Mohnöl g Wein rose g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Glasnudeln roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Sauerampfer roh g Weinbrand g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Erbsen grün Konserve abgetropft g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Ananas gegart g Pute Schenkel gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Haferkleieflocken g Pistazie roh g Reis Mehl gegart g Hallimasch roh g Tofu fest gegart g Rind Steak (mager) roh g Gerste Perlgraupen g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Austernpilz roh g Himbeere tiefgefroren roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Magen/Kutteln gegart g Orangeat g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Weißbrot-Toastbrot g Holunderbeere gegart g Gerste Graupen g Hirse Korn geschält gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Wassermelone roh g Trüffel gegart g Sojabohne geröstet g Makrele geräuchert gegart g Granatapfel gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Sonnenblumenkern Mus g Kräuteressig g Sojasprossen gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Mandel süß geröstet g Polenta gekocht g Kaki gegart g Tortengusspulver g Haushalts/Kochschokolade g Quitte gegart g Pinienkern roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Heidelbeere gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Topinambur getrocknet g Zwiebeln gegart g Hallimasch getrocknet g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Austernpilz gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Thymian getrocknet g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Mangold gegart g Zwetschge gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Birne gegart g Yamswurzel gegart g Steinpilz getrocknet g Hafer gegart g Currypulver g Ananas getrocknet g Butterpilz roh g Zitrone Fruchtsaft g Wachtelei roh g Buchweizen roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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