Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Topinambur getrocknet g Weizen Stärke gegart g Makrele geräuchert gegart g Tofu fest gegart g Rotkappe roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Knoblauch roh g Zuckermais Konserve abgetropft g Chinabohnen roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Zwetschge gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kräutertee trocken g Mandel süß geröstet g Quitte getrocknet gekocht g Butterpilz roh g Weizenbier Export g Sojasprossen roh g Wildente Schenkel gegart g Reineclaude gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Limabohne getrocknet g Chicoree gekocht g Pastinake roh g Vanillin natürlich g Reh Fleisch (mager) gegart g Roggen Vollkorn gegart g Palmöl g Dinkel ganzes Korn roh g Geflügelsalami g Morchel getrocknet g Kaffee (Pulver) g Saure Sahne 40 % Fett g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Quitte Fruchtsaft g Rind Gulasch (fett) gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Grünkern gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rucola roh g Pfefferminztee trocken g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Trüffel gegart g Grünkohl gegart g Braunalge roh g Senfpulver g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Anis getrocknet g Pumpernickel g Zitronensäure g Nonpareille g Wermutwein trocken g Aprikose Fruchtsaft g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Weizen Keimflocken g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Leberkäse g Kresse (Gartenkresse) frisch g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Birne roh g Portwein g Avocado roh g Chili (Cayennepfeffer) g Sojamehl halbfett g Petersilienblatt tiefgefroren g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Okra gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Saure Sahne 20 % Fett g Kresse gegart g Casein g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Radieschen gegart g Jacobsmuschel gekocht g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Blattspinat gegart g Eiweiß gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasprossen roh g Limabohne roh g Tee schwarz trocken g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Salami (Schwein) g Hirschsalami g Tomaten gegart g Hafer Schrot g Heidelbeere roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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