Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Margarine aus Sojaöl gehärtet g Glutenfleisch (milchnass) g Schleie gegart mit Gräten g Mais Stärke gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Pfefferschoten roh g Tofu fest g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Hirse Vollkorn gekocht g Joghurt < 1% Fett g Weintraube rot gegart g Zwetschge Konzentrat g Matjes Präserve, abgetropft g Grünkern roh g Leinsamen roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornflocken g Rind Milz gegart g Brombeere roh g Zuckererbsen gekocht g Maniok gegart g Arrak g Pfefferminztee (Getränk) g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Sherry trocken g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Blätterteig roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Hirse Schrot gekocht g Kiwi gegart g Leinsamen geschrotet g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Dickmilch (Sauermilch) g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gänseei gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Puderzucker g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Chinakohl roh g Zander gegart mit Gräten g Saure Sahne 40 % Fett g Broccoli tiefgefroren gegart g Quitte Fruchtsaft g Kresse gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Okra gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Radieschen gegart g Salami (Schwein) g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hirschsalami g Kefir < 1% Fett g Kandiszucker weiß g Hafer roh g Rotkappe gegart g Tomaten roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Nonpareille g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Kuhmilch g Senfpulver g Sonnenblumenöl g Bitterschokolade g Grünkern Schrot g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Tomatenmark g Reis Stärke gegart g Senf mild g Backpulver g Pfefferkörner grün g Tomaten Gemüsesaft g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Petersilienblatt getrocknet g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Haselnuss geröstet g Steinpilz gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Butterschmalz g Mispel (roh) g Weißwein trocken g Champignon getrocknet gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Shiitakepilz getrocknet g Topinambur gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Sojaöl g Hafer Grieß g Erbsen grün roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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