Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kichererbsen roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Gerste gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Pute Fleisch mit Haut gegart g Mirabelle roh g Erdnuss geröstet g Quark entrahmt g Karpfen gegart ohne Gräten g Vollmilchschokolade g Mango Fruchtsaft g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Zunge gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Satsuma roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Marzipan Rohmasse g Gans Klein gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Quitte Fruchtnektar g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Johannisbeere weiß roh g Sahne 30% Fett g Pastinake roh g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalbslebersteichwurst g Mandarine Konserve abgetropft g Ingwer getrocknet g Hirse Schrot g Weißwein trocken g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kresse gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen Flocken gegart g Holunderbeere roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Hering inÖl abgetropft g Braunalge getrocknet g Diabetikerzucker g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Senf scharf g Kuhmilch 3,5% Fett g Pfeffer schwarz getrocknet g Birne Fruchtsaft g Kapern roh g Reis Mehl gegart g Zucchini roh g Halbbitter-Kuvertüre g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Grünkern Mehl g Schellfisch gegart ohne Gräten g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Champignon roh gegart g Kaviar Konserve g Quitte getrocknet gekocht g Palmöl g Rind Milz gegart g Reis parboiled gegart g Gerste Vollkorn roh g Früchtetee (Getränk) g Ente Klein gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Banane roh g Malzzucker g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Ente Schenkel gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Macadamianuss geröstet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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