Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Milchzucker g Kiwi roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Hefe Flocken g Tortengusspulver g Pfeffer g Fenchel Knolle roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Zunge gegart g Popcorn natur g Rind Filet (mager) gegart g Tomatenmark gekocht g Wachtelei Vollei gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Sardine Präserve, abgetropft g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Eisbergsalat roh g Couscous roh g Weingeist g Weißwurst Münchener g Aprikose getrocknet gekocht g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Shiitakepilz roh g Kräuteressig g Basilikum frisch g Banane getrocknet g Malzzucker g Nektarine Fruchtnektar g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reineclaude gegart g Fenchelsamen frisch g Mango gegart g Vanillinzucker g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Limette roh g Pflaumenmus g Sardelle Präserve, abgetropft g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot roh g Eigelb gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Schaf Steak (mager) gegart g Portwein g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Roggen gegart g Zitrone Fruchtsaft g Schweineschmalz/-fett g Schwein Bauch (fett) gegart g Tomatenketchup g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Brennnessel gekocht g Madeirawein g Halbbitter-Kuvertüre g Schwein Milz gegart g Marashino g Hafer Flocken g Gerste Mehl g Bambussprossen gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Rotalge getrocknet g Melassesirup dunkel g Pastinake gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Sonnenblumenkern Mus g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Leinsamen geschrotet g Kümmel getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Kaki roh g Sahne 10% Fett g Glasnudeln gekocht g Wildreis roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Hühnerei gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Traubenzucker g Aprikose getrocknet g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Birkenpilz roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere weiß roh g Rosinen gebacken g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Distelöl (Safloröl) g Limette Fruchtsaft g Weizenbier Export g Reis parboiled gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Weintraube rot roh g Polenta gekocht g Johannisbrotkernmehl g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Gans Klein gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Pfefferminztee (Getränk) g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Kolanuss roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Limabohne getrocknet g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Erdbeere tiefgefroren roh g Brunnenkresse frisch g Hering inÖl abgetropft g Banane gegart g Hirschsalami g Tee grün (Getränk) g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Pfefferminztee trocken g Rind Niere gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Mirabelle roh g Perlzwiebel roh g Piment g Currypulver g Hirse Mehl g Bärlauch (roh) g Austernpilz gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Hafer Grieß g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Mandarine roh g Schwarzwälder Schinken roh g Vanillezucker g Invertzucker g Couscous gekocht g Mandelöl g Mate-Tee trocken g Blätterteig roh g Erdnussöl g Weißbrot-Weizenbrot g Reis Mehl gegart g Heidelbeere roh g Cashewnuss roh g Quinoa roh g Reis geschält gegart g Nektarine gegart g Kräutertee trocken g Feldsalat (Rapunzel) roh g Grünkern Mehl g Pakchoy/Senfkohl roh g Grapefruit Fruchtsaft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Orangenschale gerieben g Marzipan Rohmasse g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Senf mittelscharf g Gelatine g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Sahne 30% Fett g Wilstermarsch g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mager) gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Agar-Agar, Trockenprodukt g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mandelmus g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kürbiskernöl g Hallimasch gegart g Radieschen roh g Buchweizen gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brombeere gegart g Steinpilz roh g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Clementine roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Sojamehl halbfett g Dattel roh g Basmatireis roh g Hirschhornsalz g Quitte Fruchtnektar g Himbeergeist g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Eierlikör g Kuhmilch g Schnittlauch frisch g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Leinöl g Maniok Pulver g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Brennnessel roh g Molke natur g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornmehl g Wacholderbeere getrocknet g Roggenvollkornbrot g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Schnittlauch tiefgefroren g Gerste Graupen gekocht g Maulbeere roh g Mango Fruchtsaft g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Brombeere roh g Reineclaude roh g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Kuhmilch gegart g Gänseei roh g Gerste gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Rotkappe roh g Karausche gegart mit Gräten g Lachs roh ohne Gräten g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Weizen roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Olivenöl g Butterschmalz g Pecannuss geröstet g Apfel geschält gegart g Johannisbeere weiß gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Erdnuss gekocht g Dickmilch (Sauermilch) g Apfel getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Aprikose Fruchtsaft g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Branntweinessig g Vollmilchschokolade g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Weinbrand g Lorbeer g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
