Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerampfer gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Backmargarine g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Sardine Präserve, abgetropft g Bambussprossen roh g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Gemüsebrühe gekörnt g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kefir 10% Fett g Blätterteig roh g Maniok getrocknet g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Salami ungarische Art g Schwein Bauchspeck roh g Chinakohl gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Banane gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtsaft g Roggen Flocken gegart g Passionsfrucht gegart g Kürbis gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Sauerkirsche gegart g Pfefferschoten Pulver g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Senfkorn braun g Dinkel Vollkornmehl g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Champignon roh gegart g Tomatenmark g Champagner trocken g Linsen reif Konserve abgetropft g Wurzelpetersilie roh g Nektarine Fruchtnektar g Arrak g Orange Fruchtsaft g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kürbiskernöl g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Jodiertes Salz g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Mirabelle gekocht g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Ananas Fruchtnektar g Schaf Fleisch (fett) gegart g Shiitakepilz roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Bärlauch (roh) g Weizen Flocken gegart g Vogelbeere roh g Kresse (Gartenkresse) frisch g Weizen Vollkorn roh g Kerbel frisch g Cashewnuss geröstet g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Sekt süß g Apfel geschält roh g Grünkern roh g Lachsschinken gekocht g Rollmöpse Konserve abgetropft g Mais Stärke roh g Portwein g Maniok Pulver g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Salbei frisch g Zucker braun g Haferkleieflocken g Buttermilch g Sojasprossen gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Steinsalz g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Couscous roh g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Linsen gekeimt roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Perlzwiebel gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Feige getrocknet g Chinakohl roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Rind Herz gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Chicoree gekocht g Brathähnchen Leber gegart g Oregano frisch g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne 20 % Fett g Tee schwarz trocken g Hirse Korn geschält gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Kirschwasser g Rind Kotelett (mager) gegart g Quitte gegart g Polenta roh g Fenchelsamen frisch g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Blumenkohl gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Wildente Schenkel gegart g Roggen Vollkornmehl g Popcorn natur g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Chili rot getrocknet g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Sauerampfer getrocknet g Pinienkern roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Oliven grün gesäuert abgetropft g Zucchini roh g Beifuß frisch g Kerbel Pulver g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Mangold roh g Champignon gegart g Weißwurst Münchener g Tomatenketchup g Spinat tiefgefroren gekocht g Apfel geschält gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Reis Stärke gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Agar-Agar, Trockenprodukt g Schwein Kotelett (mager) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Guave roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Polenta gekocht g Buchweizen Mehl gegart g Joghurt 3,5% Fett g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Weizen gegart g Debreziner g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtnektar g Kräuteressig g Knoblauch gegart g Pfeffer weiß g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Macadamianuss geröstet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Gerste Graupen gekocht g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Rotkappe getrocknet g Gans Klein gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kalb Bries gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Batate (Süßkartoffel) roh g Mohn gemahlen geschrotet g Garnele Präserve, abgetropft g Quinoa roh g Weißbrot-Toastbrot g Zucker weiß g Haushalts/Kochschokolade g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Kuhmilch g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Hallimasch gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Himbeere roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Rucola roh g Limabohne gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Porree roh g Amaranth roh g Senf scharf g Rotkappe roh g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Apfel getrocknet g Rind Ochsenschwanz gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Hühnerei roh g Anchovis g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Schellfisch gegart ohne Gräten g Hering inÖl abgetropft g Weißwein trocken g Rhabarber (gegart) g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Gans Fleisch mit Haut gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkern Mehl gegart g Banane Fruchtnektar g Schnaps aus Anis g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Sojabohnen Konserve abgetropft g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Seezunge gegart ohne Gräten g Stachelbeere gegart g Marzipan Rohmasse g Erdbeere gegart g Ingwerpulver g Feldsalat (Rapunzel) roh g Paprikapulver edelsüß g Preiselbeere Fruchtnektar g Chili (Cayennepfeffer) g Weißbrot-Weizenbrot g Glutenfleisch (braun) g Matjes gegart mit Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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