Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pinienkern roh g Weizen Vollkorn gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Litchi roh g Sesam roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Tomaten getrocknet gegart g Marashino g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Schwarzwurzel gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Shiitakepilz roh g Aprikose gegart g Limabohne roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Halbbitter-Kuvertüre g Puffweizen g Kaffeesahne 20% Fett g Sauerampfer Pulver g Tee grün (Getränk) g Radieschen roh g Hafer Mehl gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Pistazie geröstet g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Grand Marnier g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Birkenpilz roh g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Nektarine gegart g Erdbeere roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Tahini aus rohem Sesam g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Grünkern Schrot g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Banane gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Sonnenblumenkern roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Austernpilz roh g Hafer Grieß g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kuhmilch g Fenchel Knolle roh g Wein rose g Saure Sahne 10 % Fett g Berliner Knacker gekocht g Rind Fleisch (fett) gegart g Pfefferminztee trocken g Dattel gegart g Weizen Vollkorn roh g Debreziner g Wels gegart mit Gräten g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Steinpilz gegart g Walnüsse gegart g Hafer Vollkornflocken g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Vanillezucker g Wildente gegart g Tofu fest gegart g Vanillinzucker g Hirse Schrot gekocht g Kandiszucker braun g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Sojamehl g Gerste Vollkorn roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Tomatenmark gekocht g Joghurt aus Schafmilch g Schaf Niere gegart g Traubenkernöl g Pilgermuschel gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Löwenzahn gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Sonnenblumenöl g Sesam geröstet g Kefir < 1% Fett g Preiselbeere Fruchtnektar g Zucchini gegart g Pastinake roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Gemüsepaprika gelb gegart g Kaki roh g Rotalge getrocknet g Limette roh g Zwetschge getrocknet g Roggen Flocken g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brathähnchen Schenkel gegart g Gerste Flocken gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Papaya roh g Hirse Mehl g Gerste Graupen gekocht g Sesamöl g Berliner Knacker nicht gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Fenchel gegart g Reissirup g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Weiße Rübe roh g Rosenkohl roh g Blattspinat roh g Vogelbeere roh g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Rotkohl roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Creme/Schmand 20 % Fett g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Tee schwarz trocken g Tomaten roh g Kichererbsen getrocknet g Dinkel ganzes Korn roh g Buchweizen roh g Maniok getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Champagner trocken g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Nektarine Fruchtsaft g Rote Rübe roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Zwetschge Konzentrat g Gans Schenkel gegart g Roggen Vollkorn gegart g Parmaschinken roh g Kakaopulver stark entölt g Himbeere gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Matjes gegart mit Gräten g Zucker braun g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Miesmuschel gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Margarine allgemein g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Palmöl g Brombeere gegart g Feige getrocknet g Papaya gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Champagner süß g Kalb Fleisch (mager) roh g Edel-Reizker getrocknet g Erbsen grün roh g Mandarine Konserve abgetropft g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Rind Steak (mittelfett) roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Rind Kotelett (mager) gegart g Haselnuss roh g Erbsen grün gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Saure Sahne 20 % Fett g Bleichsellerie gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Kerbel frisch g Ananas Konserve abgetropft g Litchi Konserve abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kürbiskernöl g Glasnudeln roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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