Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kerbel getrocknet g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Herz gegart g Wermutwein süß g Magermilchpulver g Chinakohl gegart g Basmatireis roh g Sojasoße g Trockenhefe g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Johannisbeere rot tiefgefroren g Tokayer g Schwein Niere gegart g Fruchtzucker g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Sardine Präserve, abgetropft g Walnüsse gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Kresse gegart g Pinienkern roh g Zuckerhutsalat roh g Sekt trocken g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Kalb Niere gegart g Pfefferminze frisch g Hafer Mehl gegart g Kaviar Konserve g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Perlzwiebel roh g Radicchio roh g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Kokosmilch g Wurzelpetersilie roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Shiitakepilz roh g Rüböl (Rapsöl) g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Weißwein trocken g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Schnittlauch tiefgefroren g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Nektarine Fruchtsaft g Rind Fleisch (fett) roh g Radieschen gegart g Weizen Vollkorn gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Gans Fleisch mit Haut gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Couscous roh g Weizen Mehl gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Schleie gegart mit Gräten g Erdbeere gegart g Chicoree roh g Schnittlauch getrocknet g Gerste Vollkorn roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Schaf Kotelett (mager) gegart g Polenta roh g Johannisbeere weiß gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Kolanuss geröstet g Ananas Fruchtsaft g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zwetschgenwasser g Olivenöl g Tomaten Gemüsesaft g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Meersalz g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Kräuteressig g Chinakohl roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Calvados g Rotwein mittel Qualitätswein g Leberkäse g Yamswurzel gegart g Birkenpilz getrocknet g Speisesalz g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Mais Stärke roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Wodka g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
