Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tomaten Konserve abgetropft gegart g Rind Steak (mager) roh g Sojabohne geröstet g Sekt süß g Hering Präserve, abgetropft g Hirse Mehl g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Milchzucker g Whisky g Senf scharf g Bambussprossen roh g Reis Mehl gegart g Weizen Flocken gegart g Reis geschält gegart g Schwein Niere gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Gerste Flocken gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Krakauer g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Kapern roh g Brombeere roh g Nektarine Fruchtsaft g Lachsschinken gekocht g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weintraube weiß roh g Champignon tiefgefroren gegart g Zuckermais roh g Tortengusspulver g Braunalge getrocknet g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Kalb Hirn gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Rüböl (Rapsöl) g Distelöl (Safloröl) g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Ananas Fruchtnektar g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Teigwaren eifrei gekocht g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 20% Fett g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Weißwurst Münchener g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rosmarin frisch g Molke natur g Kaviar echt g Arrak g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Tahini aus rohem Sesam g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) gegart g Kolbacz g Rind Fleisch mager (mager) roh g Austernpilz gegart g Kalb Bries gegart g Steinpilz gegart g Maniok roh g Mirabelle roh g Steinpilz getrocknet g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Zuckererbsen gekocht g Parmaschinken gekocht g Vanillezucker g Broccoli gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Wildreis roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Currypulver g Pfefferschoten Pulver g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Guave roh g Holunderbeere gegart g Zwiebeln roh g Hafer Vollkornflocken g Limette roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Bier g Haushalts/Kochschokolade g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Pfirsich gebacken g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Marzipan Rohmasse g Erbsen grün roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Weizen Vollkornflocken g Gerste Schrot gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Zitrone roh g Hallimasch gegart g Beifuß frisch g Erbsen gekeimt roh g Schwein Steak (mager) gegart g Gerste Perlgraupen g Broccoli roh g Sojasprossen roh g Guave gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Spargel Konserve abgetropft g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Birne roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Stachelbeere roh g Mohnöl g Bockshornklee g Süßkirsche roh g Kefir 10% Fett g Schnittlauch tiefgefroren g Miesmuschel gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Rosenkohl gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Makrele geräuchert g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Basilikum getrocknet g Garnele gekocht ohne Schale g Johannisbeere weiß roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Preiselbeere Fruchtnektar g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Maniok gegart g Speisesalz g Sauerkirsche roh g Haselnuss gebacken g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Brathähnchen Klein gegart g Barsch gegart mit Gräten g Weizen Mehl g Kalb Milz gegart g Apfel roh g Borretsch getrocknet g Weizen Grieß gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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