Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Knollensellerie tiefgefroren gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Kardamom getrocknet g Zwetschge Konzentrat g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Schrot g Litchi gegart g Kokosmilch g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Mais Vollkorn roh g Topinambur getrocknet g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Kuhmilch < 1% Fett g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Gerste Grieß g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Papaya gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Salami ungarische Art g Aprikose Fruchtsaft g Süßkirsche Fruchtnektar g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Pfefferschoten gegart g Diabetikerzucker g Lachsschinken roh g Saure Sahne 30 % Fett g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Mandel süß gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Pinienkern roh g Matjes Präserve, abgetropft g Magermilchschokolade g Senf mild g Senf extra scharf g Puffweizen g Heidelbeere gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Himbeere gegart g Leinsamen roh g Löwenzahn roh g Sojasprossen gegart g Pfefferschoten roh g Pfefferminztee trocken g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rind Fleisch (mager) gegart g Kaki gegart g Cranberry getrocknet g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Zuckermais roh g Satsuma roh g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Limabohne getrocknet gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Mais Stärke gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Spinat tiefgefroren gekocht g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Topinambur gegart g Dill frisch g Johannisbrotkernmehl g Nektarine Fruchtsaft g Erdnuss roh g Sherry trocken g Sardelle Präserve, abgetropft g Cherry-Brandy g Tofu fest g Buchweizen gegart g Barsch gegart mit Gräten g Zichorienkaffee (Pulver) g Bärlauch (roh) g Apfel Fruchtnektar g Apfel getrocknet g Liebstöckel frisch g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Gemüsepaprika rot gekocht g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Reineclaude gegart g Süßkirsche gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Tomaten gegart g Sojasprossen roh g Weizen Kleie g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Reis Stärke gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Marzipan Rohmasse g Geflügelcabanossi g Zucker braun g Boysenbeere (roh) g Perlzwiebel roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Vanillin natürlich g Weizen Vollkorn roh g Thymian frisch g Kalb Leber gegart g Nonpareille g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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