Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kerbel getrocknet g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Apfel geschält roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Zwetschge gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Gerste Mehl gegart g Portwein g Karpfen gegart ohne Gräten g Makrele geräuchert gegart g Kürbiskern roh g Saure Sahne 30 % Fett g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Wein rose g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Johannisbeere schwarz roh g Gerste Vollkornflocken g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Blattspinat gegart g Senfkorn gelb g Kaffeesahne 15% Fett g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch g Braunalge roh g Weizen Flocken g Petersilienblatt gegart g Weißwein trocken g Edelkastanien (Maronen) Mus g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Haselnuss gebacken g Kefir 1,5% Fett g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Fenchelsamen Pulver g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Rotkohl roh g Tokayer g Natürliches Mineralwasser still g Borretsch getrocknet g Krabbe klein gegart mit Schale g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Garnele gekocht ohne Schale g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Quark < 10% Fett i. Tr. g Borretsch Pulver g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sardine gegart ohne Gräten g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Salami italienische Art g Reisnudeln g Wildente gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Topinambur gekocht g Hühnerei gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Garnele Präserve, abgetropft g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Salbei frisch g Yamswurzel gegart g Puderzucker g Pfefferminze getrocknet g Gerste Mehl g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Basilikum getrocknet g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Mehl gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Magermilchpulver g Kalbslebersteichwurst g Dinkel Vollkornmehl g Shiitakepilz getrocknet g Chicoree roh g Kräutertee trocken g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Pfefferschoten gegart g Leinsamen gegart g Kaviarersatz g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Weizen Mehl g Grünkern Vollkorn gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Grünkohl roh g Vanillinzucker g Krakauer g Sauerkirsche gegart g Haferkleieflocken g Sauerkirsche roh g Pfirsich gekocht g Mandelmus g Linsen gekeimt roh g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Zwiebeln roh g Hallimasch roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Morchel roh g Tofu fest gegart g Rosenkohl roh g Zuckermais Konserve abgetropft g Pute Fleisch mit Haut gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Jacobsmuschel gekocht g Backerbsen g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Wermutwein süß g Kresse (Gartenkresse) frisch g Kirschwasser g Sojasprossen gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Zucchini gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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