Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart mit Gräten g Schwein Steak (mager) gegart g Macadamianuss geröstet g Rucola roh g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Sherry cream g Chicoree gekocht g Früchtetee (Getränk) g Weizen Kleie g Zuckermais roh g Erdbeere gegart g Eisbergsalat roh g Kerbel frisch g Reis ungeschält gegart g Birkenpilz gegart g Gerste Graupen g Bärlauch (roh) g Braunalge getrocknet g Senf süß g Miesmuschel gegart g Mohnöl g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Stachelbeere gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Pilgermuschel gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Dinkel ganzes Korn roh g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Weintraube weiß roh g Fruchtzucker g Yamswurzel Pulver g Spinat tiefgefroren gekocht g Zuckermais Konserve abgetropft g Tomaten getrocknet gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Chili rot getrocknet g Aprikose Fruchtnektar g Cashewnuss geröstet g Magermilchpulver g Rettich gegart g Klaffmuschel gegart g Gerste Schrot gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edelkastanien (Maronen) Mus g Satsuma roh g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Palmenherz Konserve abgetropft g Rosenkohl roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Chicoree roh g Schwein Bauchspeck roh g Leberkäse g Kalb Niere gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Avocado roh g Salbei getrocknet g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Mangold roh g Wildente gegart g Vanillinzucker g Basilikum getrocknet g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Weizen gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Zwetschgenwasser g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Garnele Präserve, abgetropft g Pfefferminze frisch g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Dattel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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