Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Sesam roh g Eisbergsalat roh g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Zucchini gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Gerste Vollkorn gegart g Nektarine gegart g Porree (Lauch) gegart g Roggen Vollkornmehl g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Grünkohl roh g Milchzucker g Weinessig g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Palmöl g Senf extra scharf g Kaviarersatz g Barsch gegart mit Gräten g Kalb Niere gegart g Sahnepulver g Cashewnuss roh g Macadamianuss geröstet g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Loganbeere gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Pottasche g Feldsalat (Rapunzel) roh g Rettich roh g Erdbeere gegart g Bäckerhefe gepresst g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Gerste Graupen gekocht g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Zitronat (Sukkade) g Gerste Schrot g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Forelle geräuchert ohne Gräten g Traubenzucker g Puderzucker g Rosmarin frisch g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Klaffmuschel gegart g Radieschen gegart g Borretsch getrocknet g Satsuma roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Zuckermais roh g Butterpilz getrocknet g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Topinambur gekocht g Brathähnchen gegart g Gerste Graupen g Pfefferschoten roh g Yamswurzel roh g Balsamicoessig g Speisesalz g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Jacobsmuschel gekocht g Reis Stärke gegart g Mandarine roh g Johannisbeere weiß gegart g Morchel getrocknet g Zitrone Fruchtnektar g Champignon gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Champignon roh g Mispel (roh) g Chinabohnen getrocknet g Guargummi (Guarmehl) g Hirschhornsalz g Kokosfruchtfleisch roh g Gerste Schrot gegart g Champignon getrocknet gegart g Sojadrink flüssig g Rind Gulasch (mager) gegart g Kiwi gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Senfkorn braun g Zwetschge Konzentrat g Spargel weiß gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Saure Sahne 10 % Fett g Erdbeere roh g Avocado roh g Wodka g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Rosinen nicht gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Papaya gegart g Limabohne gegart g Tofu fest gegart g Wurzelpetersilie roh g Weizen Kleie g Braunalge roh g Quitte Fruchtnektar g Kohlrabi gegart g Schwein Niere gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Molkenpulver g Schellfisch gegart ohne Gräten g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kolanuss roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Milz gegart g Miesmuschel gegart g Makrele geräuchert g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Reh Fleisch (fett) gegart g Kürbis gegart g Rosmarin getrocknet g Ricotta Halbfettstufe g Wildschwein Fleisch gekocht g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Grünkern Schrot g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Pfeffer weiß g Basilikum getrocknet g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Pastinake gegart g Weizen Flocken g Saure Sahne g Dattel roh g Chicoree gekocht g Clementine roh g Litchi roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Pfifferling gegart g Entenei roh g Maniok gegart g Zwiebeln roh g Limette gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Estragon getrocknet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Ingwerpulver g Aprikose getrocknet gekocht g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Mais Stärke gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Gerste Mehl gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Honig g Hafer Schrot g Kalbslebersteichwurst g Calvados g Linsen reif Konserve abgetropft g Sojasprossen roh g Kolbacz g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Schnittlauch frisch g Banane Fruchtnektar g Piment g Natürliches Mineralwasser still g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Pfefferminze getrocknet g Dill tiefgefroren g Katfisch gegart mit Gräten g Rucola roh g Fenchelsamen frisch g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Heidelbeere gegart g Schwein Leber gegart g Glutenfleisch (braun) g Dill getrocknet g Weizen Stärke gegart g Steinsalz g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtsaft g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kirschwasser g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Safran getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Spargel Konserve abgetropft gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Himbeergeist g Sojasprossen gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Zartbitterschokolade g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Braunalge getrocknet g Brathähnchen Schenkel gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Lachsschinken gekocht g Rind Fleisch (fett) roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Champagner trocken g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Karausche gegart mit Gräten g Kolanuss geröstet g Endiviensalat roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Garnele Präserve, abgetropft g Pfirsich Fruchtnektar g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Mangold roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Rind Fleisch (mager) gegart g Senfpulver g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Bauchspeck roh g Avocado gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Basilikum frisch g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Apfel Fruchtnektar g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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