Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Reismehl roh g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kichererbsen Konserve abgetropft g Weintraube weiß gegart g Steinpilz gegart g Nektarine Fruchtnektar g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Sauerkirsche gegart g Schaf Bries gegart g Quitte gegart g Walnussöl g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Dill getrocknet g Kiwi gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Früchtetee trocken g Zucchini gegart g Rotalge roh g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Sultaninen nicht gegart g Weizen Kleie gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Hühnerei gegart g Kalbslebersteichwurst g Maniok getrocknet g Zwetschge gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Weintraube weiß Fruchtnektar g Bohnen weiß gegart g Weinessig g Rüböl (Rapsöl) g Grünkohl gegart g Sesam geröstet g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Quitte Fruchtsaft g Grünkern roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Lachsschinken roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft g Ente Fleisch mit Haut gegart g Leinsamen roh g Gänseei gegart g Tee schwarz trocken g Rhabarber (gegart) g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Ingwer getrocknet g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Salami italienische Art g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Bleichsellerie roh g Bohnenkraut g Litchi Konserve abgetropft g Sojamehl vollfett g Schaf Kotelett (mager) gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Weizenbier Export g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Kartoffelstärke Mehl g Mais Vollkorn roh g Invertzucker g Schnittlauch gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kolanuss roh g Trockenhefe g Roggen Vollkorn roh g Thymian getrocknet g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb roh g Dinkelmehl Typ 630 g Bohnen grün gegart g Lachsrogen roh g Erdnussöl g Spargel Konserve abgetropft g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Sherry medium g Reis roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Whisky g Bambussprossen gegart g Banane gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Honig g Sojasprossen roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Grapefruit roh g Mango Fruchtnektar g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grand Marnier g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Kräuteressig g Hirschhornsalz g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Kalb Zunge gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Portwein g Rosinen nicht gegart g Ananas Konserve abgetropft g Holunderbeere gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Mandelmus g Mate-Tee (Getränk) g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Edel-Reizker gegart g Magermilchpulver g Mango gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Backpulver g Tangerine roh g Weingeist g Banane roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schellfisch gegart ohne Gräten g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Tee grün trocken g Mais Vollkorn gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaffeesahne 10 % Fett g Pute Schenkel gegart g Salami (Schwein) g Hirse Korn geschält gegart g Grünkern Schrot g Roggen Mehl g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Kefir < 1% Fett g Kräutertee (Getränk) g Aprikose Konserve abgetropft g Orangenschale gerieben g Roggen Flocken g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Glutenfleisch (milchnass) g Majoran getrocknet g Johannisbeere schwarz roh g Glasnudeln roh g Weizen roh g Zitrone Fruchtsaft g Heidelbeere tiefgefroren roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Pfirsich gebacken g Hirse gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Mungobohnensprossen roh g Pecannuss geröstet g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Wiener Würstchen g Shiitakepilz roh g Endiviensalat roh g Marashino g Sojasprossen roh g Champignon roh gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Parmaschinken roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Weizen Grieß g Sojabohnen Konserve abgetropft g Pakchoy/Senfkohl roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Grünkern Mehl g Koriander getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Limette gegart g Pfeffer weiß g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Joghurt aus Schafmilch g Sauerkraut abgetropft gekocht g Pastinake roh g Johannisbeere rot roh g Trüffel roh g Aprikose gegart g Sesamöl g Senf mittelscharf g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schleie gegart mit Gräten g Roggen Flocken gegart g Weizen Vollkornmehl g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Lachs Präserve gegart g Heidelbeere roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Limabohne getrocknet gegart g Heidelbeere gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Porree (Lauch) gegart g Kuhmilch gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Pfefferschoten roh g Grünkern gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Reis Stärke gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Rosinen gegart g Meerrettich gegart g Kalb Milz gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Schwarzwurzel gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Sojasprossen gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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