Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pumpernickel g Hirse roh g Sesamöl g Limabohne Konserve abgetropft g Zitrone roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Gin g Kartoffelstärke Mehl g Dattel getrocknet g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Senf mild g Sonnenblumenöl g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Tangerine roh g Lammfleisch-Salami g Sauerampfer roh g Kaffeesahne 10 % Fett g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Roggen Vollkorn roh g Schwein Schinken gekocht g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Butter g Bohnen weiß gegart g Broccoli gegart g Topinambur gegart g Blätterteig gebacken g Sherry trocken g Sojasprossen Konserve abgetropft g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett g Zichorienkaffee (Pulver) g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Aprikose Fruchtsaft g Zitronensäure g Buchweizen roh g Steinpilz getrocknet g Schnittlauch tiefgefroren g Rote Rübe Gemüsesaft g Orangenschale gerieben g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Kalb Milz gegart g Kalb Herz gegart g Birne roh g Kandiszucker braun g Sherry medium g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Kumquat roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Roggen roh g Senf mittelscharf g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Granatapfel roh g Mango gegart g Ananas gegart g Johannisbeere rot gegart g Dattel getrocknet gegart g Banane getrocknet g Lachs geräuchert ohne Gräten g Currypulver g Tee grün (Getränk) g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Birne Fruchtnektar g Pfirsich gebacken g Himbeere gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Guargummi (Guarmehl) g Johannisbeere weiß gegart g Bäckerhefe gepresst g Hirse gegart g Couscous gekocht g Fruchtzucker g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quitte getrocknet gekocht g Hafer roh g Heidelbeere tiefgefroren roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaviar Präserve g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Mango roh g Mirabelle roh g Schweineschmalz/-fett g Ananas Konserve abgetropft g Edel-Reizker getrocknet g Edelkastanie (Marone) roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Rüböl (Rapsöl) g Champagner süß g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Sahne 30% Fett g Curacao g Süßkirsche gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Teigwaren eifrei gekocht g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Landjäger g Anis getrocknet g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Grünkern Mehl g Reis Mehl gegart g Macadamianuss roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Sojamehl vollfett g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Glasnudeln gekocht g Rind Steak (mager) gegart g Johannisbeere weiß roh g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Wildreis roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Wacholder frisch g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Maulbeere roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Bockshornklee g Pecannuss geröstet g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sultaninen nicht gegart g Vollmilchschokolade g Butterschmalz g Gänseei roh g Kichererbsen gekeimt roh g Marzipan Rohmasse g Mais Vollkorn roh g Kochbanane roh g Rind Zunge gegart g Ingwerpulver g Preiselbeere Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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