Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kakaopulver stark entölt g Beifuß frisch g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Thymian getrocknet g Walnussöl g Papaya gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Lachskaviar g Sojasprossen gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Himbeere roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Wirsingkohl roh g Paprikapulver edelsüß g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sonnenblumenkern roh g Grünkohl gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Kleie gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Senfkorn gelb g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Lachs Präserve gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Honig g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Reis roh g Sojabohnen getrocknet g Aal gegart ohne Gräten g Popcorn natur g Rhabarber (gegart) g Balsamicoessig g Cherry-Brandy g Zucker weiß g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Butterpilz getrocknet g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Sojabohnen Konserve abgetropft g Grünkern Schrot g Zwetschge roh g Tee schwarz trocken g Salami (Schwein) g Quitte gegart g Rotkohl roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Braunalge roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Vanillin natürlich g Kalbslebersteichwurst g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Salbei frisch g Dinkel Vollkornmehl g Forelle geräuchert ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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